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- 老鼠:高蛋白、低脂肪的佳品
- 蝗虫:高蛋白动物食品
- 胎盘:补血养阴之物
- 肉类加工食品
- 第五章 蛋类和蛋制品
- 鸡蛋:被认为是一种完美食品
- 第六章 鱼类及其它水产类食品
- 鳊鱼:我国淡水“四大名鱼”之首
- 鲢鱼:老百姓餐桌上的佳物
- 鳙鱼:富含磷脂、增强记忆力
- 草鱼:暖胃和中,平肝截疟
- 青鱼:增强体质、延缓衰老
- 黑鱼:益胃消肿,养血补虚
- 鲶鱼:催乳利尿的美食
- 鲥鱼:有“味美在鳞”之称
- 银鱼:养胃阴和经脉
- 大马哈鱼:名播四海的名贵鱼
- 凤尾鱼:富含矿物质的美味
- 鳡:肉质鲜嫩的鱼种
- 鳝鱼:具祛风通络治疗口眼歪斜的功效
- 竹荚鱼:有降低胆固醇的作用
- 鳗鲫:被定位为高级鱼类
- 香鱼:会发出独特香味的鱼
- 鲫鱼:有健脾利水、通脉下乳的功效
- 河鳗:冬天里最好的进补美味
- 鲣鱼:富含氨基酸的美味
- 梭子鱼:做为减肥饮食的佳品
- 鲽鱼:肉质鲜嫩的食物
- 鲤鱼:妇女产后的营养补给品
- 鳜鱼:被誉为鱼中上品、春令时鲜
- 青花鱼:具有清除胆固醇作用
- 鳅刀鱼:可迅速增加人体精力
- 柳叶鱼:最好的健康食品
- 鲈鱼:名列“四大名鱼”之一
- 鲷鱼:最受人们欢迎的鱼
- 带鱼:有补肝养血、滋润肌肤的功效
- 鳕鱼:鲜美的减肥佳品
- 泥鳅:多钙食品、有“水中人参”之称
- 鲱鱼:高胆固醇含量的鱼种
- 海鳗丽:软化血管、润美肌肤的鱼
- 比目鱼:主做生鱼片的原料
- 河豚:味道鲜美的毒药
- 鱿鱼:滋阳养胃、补虚泽肤的海鲜
- 鳟鱼:高维生素与高蛋白含量的鱼种
- 鲸鱼:硕大无朋的鱼霸
- 黄花鱼:适宜于失眠、贫血、头晕、产后体虚症
- 鲨鱼:有“海上霸王”之称
- 糠虾:人类最后的动物蛋白质来源
- 乌贼鱼:补血养阴佳品
- 虾:补肾壮阳、养血固精的佳馔
- 螃蟹:补骨添髓、养筋活血的美味
- 章鱼:可治夜盲症的鱼
- 鱼子类:高胆固醇食品
- 海马(海龙):药用价值极高的高级补品
- 魁蛤:有治疗贫血功效
- 蛤蜊:有“天下第一鲜”之称
- 鲍鱼:被誉为“海味之冠”
- 牡蛎:益智海鲜
- 嵘螺:理想的减肥食品
- 蚬子:可治疗黄疸性肝炎的水产