‘陈掌柜，冒昧打扰了，小妇人姓沈。来来赚钱的买卖。’
‘噢？让似客来赚钱的，那陈某愿闻其详？’
小柔坐下后拿出装香料的袋子。后再里面捏了一撮出来。示意陈掌柜接住。放在陈掌柜掌心。
‘陈掌柜你可闻得到这笑料的味道，可曾闻到过？’
‘沈娘子，我这里是酒楼不是香料铺子，你是不是走错地方了。’
陈掌柜；‘要是我说这是做菜好调料你可相信。’这多一位调料能改出多少菜方您心里可有数？
‘沈姑娘，陈某虽只是一个掌柜，但糊弄我也室友代价的。’
‘陈掌柜，可能借你厨房一用。光说不做假把式。等我作出一道菜您尝过就知真假。你看怎么样？’
‘路子。带沈娘子去厨房。所有材料随便她用。’
小柔走后陈掌柜就激动了。刚不过是保持镇定。要是真的多了一位调料，那就不用被悦来打压的这么狠了，何况，一味别人家都没有的调料何其重要，这事要是成了，可是要记一大功的。东家不知道怎么奖赏自己呢。没准能调到繁华的地方呢。
小柔被叫路子的小二带到了厨房。后厨很大，有10几个厨师在忙碌。最年轻的看起来也有40岁了。这年代都是师傅带徒弟，不学个10几20年是没有师傅愿意把真本事都传授的。故而能掌勺的大厨们年纪都不小了。
厨房里的师傅们看见一个妇人进来都很诧异，因为几乎后厨是不让女人进来的，尤其是酒楼。
‘路子，你怎么把女人带到后厨了，不知道规矩吗？’
‘吴师傅，是掌柜的让我带进来的，掌柜的交代了，后厨所有食材都让这位娘子随意取用。’
‘掌柜的’真是糊涂。说完气哼哼到一旁不说话了。
小柔没空搭理他们的情绪，看不起女人，哼你还是女人生的呢？
没人帮忙打下手，小柔就自己动手，想做个花椒鱼，可惜鱼还没广泛使用，即便是大厨做出来也有腥味，一点厨房是不会背着的，只能选用鸡了。做一道花椒鸡，既能从份花椒的香气也算是一道两眼的特色菜。鸡有杀好的放在一旁，小柔决定用整只，反正自己也没吃饱，犒劳下自己也是应该的。
旁若无人的吧鸡切成小块，用盐，糖，蒜和酱油又要了一点烧酒撒在上面腌制。等油锅冒烟了一起倒进去翻炒，然后撒上一大把花椒粉，继续翻炒几分钟添一点水，加一点盐盖上锅即可。
大约10半刻中就起锅了。锅盖一打开，香气就飘散开来，水差不多靠没了，鸡缺没糊掉，下面黄亮亮的一层油让人看着就想尝一口。
厨房的大厨们都停下了手里的活，注视着小柔盛菜的举动，那眼神分明就是来一块我尝尝。
小柔没有停留，这鸡要参热吃菜能吃出更美的麻香味，端着盘子就跟路子往前厅走去。锅里剩下的麻椒鸡被大厨一顿哄抢，烧火的学徒连块渣都没尝到。
‘陈掌柜，请品尝。’说着自己先夹了一筷子吃掉。
‘沈娘子这功底可是不低啊，看着就诱人啊，那陈某就品尝了。’说完就迫不及待的夹了一筷子放进嘴里。鸡刚出锅下面都是煮出来的油，看着就很烫，陈掌柜这一口可是够大。一个劲的一边哈气一边嚼。看的小柔目瞪口呆。这形象可跟刚才大不一样。明显跟自己一样也是一枚吃货啊，还是不怕烫的吃货。
很快一盘麻椒鸡就吃了个干净，路子在一旁无比怨念。一块都没尝到。
已经有客人注意到这边了。实在是陈掌柜吃东西的赞叹声太诱人，已经有人询问了，知道是在试菜厨师们还做不出来都很失望。
陈掌柜压了扣茶；‘沈娘子，咱们去雅间聊吧。’?
小柔没有异议的跟上，到了雅间都坐定以后小柔知道今天这事算是成了。
‘沈娘子，不知道此香料可有名字啊。除了这鸡可还能放在别的食材里面。？’;
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