自制养生健康饮品

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第四章 养生豆浆(三)(2/3)

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原料:黄豆60克,苹果1个,魔芋粉5克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将苹果清洗干净,去皮、去核,切成小丁。

3将浸泡好的黄豆和苹果丁一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,加入魔芋粉和适量白糖,搅拌均匀即可。

甘蓝海米豆浆

原料:黑豆600克,紫甘蓝75克,海米15克,精盐适量。

制作步骤

1将黑豆洗净,清水浸泡10~12个小时。将海米洗净。再将紫甘蓝洗净、切碎。

2将浸泡好的黑豆放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。用滤网将豆浆过滤好。

3将海米和紫甘蓝一起放入榨汁机中,加入100克水榨取汁液备用。将过滤好的豆浆倒入锅中,以小火煮10分钟至熟。再在豆浆中加入紫甘蓝汁稍煮,依个人口味加入适量精盐,搅拌均匀,使盐充分溶解后即可。

玉米须燕麦黑豆豆浆

制作步骤

原料:黑豆50克,燕麦30克,玉米须20克。

1将黑豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将燕麦淘洗干净,用清水浸泡2个小时。将玉米须清洗干净,剪碎。

3将黑豆、燕麦、玉米须一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4最后用滤网将豆浆过滤好即可。

枸杞荞麦豆浆

原料:黄豆50克,荞麦25克,枸杞子15克。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将荞麦淘洗干净,用清水浸泡2个小时。将枸杞子清洗干净。

3将黄豆、荞麦、枸杞子一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4最后用滤网将豆浆过滤好即可。

营养功效

荞麦可以改善糖尿病患者的葡萄糖耐量,枸杞子可以降低血糖,因此此款豆浆可以有效地调节血糖。

红豆百合大米豆浆

原料:红小豆50克,百合25克,大米50克,冰糖10克。

制作步骤

1将红小豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时,捞出备用。

2再将大米淘洗干净。再将百合泡发,择洗干净,分成瓣。

3将红小豆、百合、大米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

薏米柠檬豆浆

原料:红小豆50克,薏米30克,陈皮、柠檬片各10克,冰糖10克。

制作步骤

1将红小豆洗净,清水浸泡4~6个小时,捞出备用。再将薏米洗净,清水浸泡2个小时。陈皮、柠檬片洗净,切碎。

2将红小豆、薏米、陈皮、柠檬片一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀后即可。

山楂荞麦豆浆

营养功效

荞麦可以降低血脂、软化血管,山楂则可以调节血脂代谢,因此此款豆浆可以有效地调节血脂。

营养师提示:山楂含果酸较多,胃酸分泌过多者不宜饮用此款豆浆。

原料

黄豆50克。

荞麦20克。

山楂10克。

冰糖10克。

制作步骤

1将黄豆洗净,清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将荞麦洗净,清水浸泡2个小时。将山楂洗净,去籽。

2将黄豆、荞麦、山楂一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀后即可。

栗子百合豆浆

原料

黄豆50克。

栗子100克。

百合10克。

白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将栗子去皮,切成粒。将百合掰开,清洗干净,用清水泡发。

3将黄豆、栗子粒、百合一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,将过滤好的豆浆倒入锅中,稍凉后依个人口味加入白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

营养功效

养肝健脾、润燥化痰。

营养师提示:患有急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者不宜饮用此款豆浆。

卤牛肉黑豆浆

原料

黑豆60克。

五香卤牛肉75克。

精盐适量。

制作步骤

1将黑豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将五香牛肉去筋膜,切成小丁。

2将泡好的黑豆和切好的五香牛肉丁一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量精盐,搅拌均匀,使盐充分溶解后即可。

营养功效

滋养脾胃、强健筋骨。

营养师提示:患有皮肤病、肝病、肾病者不宜饮用

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