庖人
官名。掌王宫中膳食之事。《周礼.天官.冢宰》：“庖人掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。”《孟子.万章下》：“其后廪人供粟，庖人继肉，不以君命将之。”后即用以指厨师。《墨子.尚贤中》：“伊挚，有莘氏女之私臣，亲为疱人，汤得之，举以为己相。”三国魏嵇康《与山臣源绝交书》：“恐足下羞庖人之独割，引尸祝以自助。”吕向注：“庖人，割牲体之人也。”
票拟
明代自宣德以后，重要国事由内阁首辅先拟定办法，将所拟批答之辞，墨书写于票签之上，送呈皇帝批准，谓之票拟。入内后，由司礼监承皇帝旨意批复，因为用硃笔，故称“批红”。《明史.纪事本末》卷七一：“掖廷之内，知有[魏]忠贤不知有皇上......票拟必忠贤到始敢批发。”《明史.阉党传顾秉谦》：“秉谦票拟，事事恂（魏）忠贤指。”又《职官志一》：“至世宗中叶，夏言、严嵩迭用事......然内阁之拟票，不得不决于内监之批红，而相权转归之寺人。”
平章
官名。本为议论政事之意，始见于唐太宗时。唐中期后，凡实际任职宰相者，必在其本官外加同平章事的衔称。意为共同议政。宋代有平章军国重事之名，专用以位置年高或望重的大臣，位高于宰相。金、元二代有平章政事，位次于丞相。元代的行中书省亦置有平章政事，则为地方高级长官。简称平章。明初曾沿袭，未几废。《宋史.职官志一》：“平章军国重事，元祐中置，以文彦博太师、吕公著守司空相继为之，序宰臣上。所以年老臣硕德，特命以宠之也。故七称‘平章军国重事’，或称‘同平章军国事’。五日或两日一朝，非朝日不至都堂......其后，贾似道专权，窃位日久，尊宠日隆，位皆在丞相上。”《元史.百官志一》：“平章政事四员，从一品。掌机务，贰丞相，凡军国重事，无不由之。”又《百官志八》：“行中书省。至正十二年正月，江西、江浙行省皆除添设平章......二十三年三月，置文西行中书省，以廉访使也儿吉尼为平章政事。”参见“同平章事”。
评事
官名。西汉始置廷尉平，与廷尉正、廷尉监同掌决断疑狱。东汉沿之。魏晋以后改平为评，隋炀帝时改称评事。唐、宋、明、清沿置，均属大理寺。《通志.职官四.大理评事》：“汉宣帝地节三年，初于廷尉置左右平员四人......后汉光武省右平，唯有左平一人，掌平决诏狱，冠法曹。魏晋以来无左右，而直谓之廷尉评。后魏、北齐及随，廷尉评各一人，开皇三年罢。至炀帝乃置评事四十八人，掌与司直同，其后官废。唐贞观二十三年，褚遂良议重法官，复奏置评事十员，掌出使推覆。”
仆射
官名。起于秦代，凡侍中、尚书、博士、谒者、郎等官，皆有仆射，据所领职事作称号，意即其中的首长。仆射本为君主身边小臣，一说谓古代重武臣，以善射者掌事，故名。后仅存尚书仆射，东汉时为尚书令的副手，职权渐重，至末年分置有左、右仆射。魏晋南北朝时，令、仆**宰相之任。唐因不设尚书令，即以仆射为尚书省的长官。初期与中书令、侍中同为宰相，玄宗以后，成为同中书门下平章事的加衔或大臣荣衔。宋初沿而未改。元丰改官制后，又以左、右仆射充宰相。徽宗时一度改为太宰、少宰；南宋孝宗时改为左、右丞相，此后仆射之名废。《汉书.百官公卿表上》：“仆射，秦官，自侍中、尚书、博士、郎皆有。古者重武官，有主射以督课之，军屯吏、驺、宰、永巷宫人皆有，取其领事之号。”颜师古注引孟康曰：“若军屯吏则曰军屯仆射，永巷则曰永巷仆射。”《宋书.百官志上》：“汉献帝建安四年，以执金吾荣郃为尚书左仆射，卫臻为右仆射。二仆射分置，自此始也......尚书令，任总机衡；仆射、尚书，分领诸曹。”《宋史.司马光传》：“拜尚书左仆射兼门下侍郎，免朝觐，许乘肩舆，三日一入省。”
千户
职官名。金初设置，为世袭军职，隶属于万户。元代相沿，设千户为“千夫之长”，亦隶属于万户。驻于各县者，分属诸路万户府。设千户所统领百户所，各设达鲁花赤一员，千户一员。明代卫所兵制亦设千户所，驻重要府州，分为十个百户所，统隶于卫。千户为一所的长官。元关汉卿《调风月》第一折：“夫人言语，道有小千户到来，教燕燕伏侍去，别个不中。”
钱谷
清代官署主中办钱粮、税收、会计的幕僚。一般称“钱谷师爷”或“钱粮师爷’。《官场现形记》第四一回：“钱谷老夫子也晓得这事非钱不行，只要回来劝东家送他们一百银子。”老夫子，对幕僚的敬称。参见“刑名”。
钦差大臣
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