食味江湖

首页 >> 都市小说 >> 食味江湖(章节目录)
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.iuu123.com/283233/

第262章 菜诀(二)(1/2)

上一章 目录 下一页:(1/2)

关灯 护眼 舒适     字体:

这么久以来,很少有人跟他观点相同,所以这项工作推进十分缓慢。

即便当地接受了他这种改革,但真正有这种意识的厨者少之又少,他们在斗厨时,还是按照之前的老套路,完全按照旧菜式来做,所以那段时间,州府四县几乎有没涌现什么大厨。

柯蓝清当时是唯一赞同这种做法之人,她也确实按照蒲文荣的思路去做,在菜式之中加一点自己的构想,正是因为这个原因,蒲文荣才特别器重她。

除了柯蓝清,采薇的观点跟蒲文荣最为接近,他不仅觉得菜式革新很有必要,而且自己也这么做了。

采薇家推出这些花里胡哨的菜式,就证明她完全赞同这种观点,即便有些东西不是她的原创,但她没有完全照搬,还是把自己的一些想法融入进去。

这次厨尊斗厨的第二阶段,采薇还是打算沿用这种理念,因为她从厨宾斗厨开始,一直都是这么做的,得到的效果也是立竿见影。

『食记』上的菜式固然不错,但也不能完全依赖于它,聂锦程之前就说过,也许几十年后,『食记』上的菜式就会湮没在历史的长河中,不断涌现的新新事物总有一天会替代它。

所以在采薇看来,如今的『食记』只是起到辅助作用,不能用它来确保胜利,一因为她并不看重胜利,只是出于对做厨无限的热爱,沉寂在做厨的快乐之中罢了。

采兰了解了『食记』的由来,对姐姐这种说法还是很支持。

“小妹,你觉得我说得对吧!”

“那是当然。”

马上就要开始斗厨了,她也要尽快决定参加比赛的菜式,除了【花间晚照】之外,其它菜式都是在原有基础上做出新意,并且确保它能一举夺魁。

采薇最后把后厨几位都召集在一起,说了她的想法。

魏梓莘也觉得这个不错,毕竟这是斗厨,大家的意见多少可以选择,即便最终的决定权在采薇手里。

“是不是应该跟鬼厨前辈征求一下意见呢?”

苏醒觉得鬼厨是过来人,既然他能知道规则,在决定菜式之上也最有发言权,但采兰明显不同意。

“姐,还是你自己决定吧!跟着自己的感觉走,没必要被别人的言行左右,我支持你的决定。”

一屋子人都点头示意,根据大家之前的发言,采薇终于敲定斗厨上要做的菜式,除了压轴的【花间晚照】之外,还有这几道菜式,分别为:【松露百合粹】、【苏门中式海参】、【多宝鱼七味焖粟芯】、【菜蔬合鸣】。

“【菜蔬合鸣】?这是什么菜呀?”

“连这个都不知道,真是的。对呀,【菜蔬合鸣】是什么菜呀?”

还真是帅不过三秒,采兰也很可爱,立马望着姐姐,要她给出答案。

采薇问小妹是否记得他们在州府跟夏天切磋厨艺时,她有提到四季之声的三字真言,采兰略微低头思考了一阵,恍然大悟。

“我想起来了,就是:春之景、夏之色、秋之意、冬之润。”

采薇点点头,她这四道菜就是遵循春夏秋冬四季来的,每道菜式都会严格按照这个框架来,【花间晚照】是最后的点睛之笔。

除了采兰跟苏醒有幸亲眼见过其中玄妙,其他人都还在云里雾里,对于这种听起来很美又不得相见的菜式满心期盼。

“师父,这么有深意的菜式,你一定要教我啊,要不,我从现在开始就给你打下手。”

“不行,你可是掌勺哎,还指望你给客人做菜呢!”

眼下除了小土豆跟采兰作为掌勺,庞师傅也不太撑得住场面,梓莘除了刀法跟【七味鱼】这道菜拿得出手,目前还没办法做掌勺,因此小土豆想借打下手的方式学习就行不通了。

“小家伙,有很多种方式可以让你学的好不好。”

采兰走过来安慰有点沮丧的小土豆,表示她可以把这次当斗厨的助手的机会让给他,到时候他可以亲自帮助师父完成这道菜,那可是狠难得的机会哟。

听采兰这么跟他保证,小土豆这才露出笑脸。

基本上已经安排好了,采薇最近这些天就专心练习菜式,由梓莘跟苏醒当她的助手,酒楼一切事物都交给采兰处理。

为了保证不被打搅,采薇还特地把这些食材带回月亮湾,去到自己的家里去练习。

采薇给出的解释是,第一想回家看望父亲,二来在这青山绿水间,特别容易捕获灵感。

还有一个原因就是,父亲最近病症有加重,因为母亲不太会调制药菜,她还有一个任务就是帮助父亲调理药菜,帮他缓解病症。

月亮湾,那里可是采薇梦想开始的地方,第一次跟夫君合作做菜,后厨间到现在还能感觉两人在一起的甜蜜,这种意境对她来说,肯定会滋生出灵感。

她家后面是竹海,夫君每次有心事,都会去到竹海,她应采薇也一样,小时候经常去到竹海,那里可能封存了她儿时许多回忆,也许有些东西可以把它利用在菜式上,因为『食记』中有提到过,世间万物都可以是我们灵感的源泉。

蒲文荣因为浪漫的邂逅,就能创制出【花间晚照】,不止如此,聂恩『食记』中好多菜式都是他根据一些际遇衍生而来,比如观察鱼儿在河溪中游泳,就能想到以游弋的主题创制菜式【鱼舞蕉菱烩】、秋天落叶也能被他想到做【清秋盛宴】,采薇先前参加斗厨也做过这道菜,效果也都看到了。

还有在柯蓝清第一次跟采薇

喜欢食味江湖请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。

状态提示:第262章 菜诀(二)
第1页完,继续看下一页
上一章 目录 下一页:(1/2)
返回顶部
站内强推 天启风云 重生之我真是富三代 鉴宝大师 传承基地 欢想世界 巨星从创造营开始 永恒圣王 重生初中校园:超级女学生 仙路争锋 乡村小傻子
经典收藏 雪鹰领主 大主宰 天火大道 巫神纪 全能游戏设计师 天域苍穹 星星之火,可以撩你 斗罗之我是素云涛 斗罗之无敌宗主 明末传奇之钢铁脊梁
最近更新 梦界创生 快穿之永世相随 君少心头宝,夫人哪里跑 蓝色风雨恋 北里志 剑绝九天 桃花源 都市狂少 长纤劫 女配一路碾压
食味江湖 慕容云川 - 食味江湖 全文阅读 - 食味江湖 txt下载 - 食味江湖 最新章节" - 好看的都市小说小说