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第二十九章(1/3)

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原田找到我的时候,我和八重代泡在她的居酒屋中,正调着我新酿的樱花酒给她品尝。

“怎么样?”我把调好的酒递给八重代,试探着问道。

“天啊!你是怎么做出来的,绝对是太好喝了。”八重代喝了一口,立时笑了起来,然后一口把杯里的酒喝掉,“再来一点吧!”

下午回来之后,我便与八重代躲到这里来,我受了昨天清酒的启发,想学着做些樱花酒来。早上打了电话回家给老爸,家乡正是桃花开放的季节,老爸每年都会酿些桃花酒来喝,我想桃花可以,樱花也可以吧!

试了两次,找到了一点点感觉,清酒与中国的酒不一样。这种日本的传统饮料酒,又称日本酒,以精大米为原料,用米曲、清酒酵母,经糖化、发酵酿造而成,工艺有点像中国的黄酒。和老爸一起酿造白酒多年,这点知识还是有的。晚上的时候,我们一共出了一瓶浅紫色的樱清,一瓶无色的香梅酒,原料用的是八重代以前酿的底酒,属于日本清酒风格,准备让大家品尝品尝,给点意见。另外又存了十坛,留着第二天做调配酒用的。

“把浊酒给我留着吧!”原田倒是很识货,我们总共只出了一小瓶混合浊酒,在酒醪过滤后,抽走其上面清的部分,下面的白浊就是浊酒。这种酒加热灭菌后低温贮存,但是不能存的过久,要尽快饮用。但浊酒的口感,远比清酒更加独特。

我从冰箱里拿出小小瓶的浊酒给原田,“只有这一瓶,省着点喝。”

原田笑着接过去,“晚上到我那里看原片,我们好好谈谈。”原田的拍摄工作今天已经差不多完成了,想听我说说自己的想法。

“你还没说,我要一周才造好的酒,你是怎么一天就完成的。”八重代跟在我后面,向我要做酒的密方。

“佛曰:不可说。”我向着她微笑着,“明天开坛之后,先看看效果如何,我现在还没有把握。”

晚饭的时候,大家对我的清酒赞叹有佳,这种酒与日本的清酒不同,温香醇厚,唇齿留香,让喝过的人过口不忘。

“若是有老爸的陈年酒头,会更好一点。”我自己品了之后,发出这样的感叹。

晚上到原田房间的时候,里面已经有几个人了。大家围在电视前台看原带,樱花拍的很美,但是情节还是散的,没有理过,原田在一旁做解说,把整体的思想表达出来。我很喜欢有一个场景,很多的樱花散落下来,在日本语中,叫“吹雪”,一般是只有在樱花十分开后落花的时候,才有的场景。

其他的内容倒是记不得了,只是这幕“吹雪”,让我印象深刻,脑子里仿佛有了什么,却又无从捕捉。

第二天,组里整休,大家都去河津看樱花,留下来的人不多,大家都聚到居酒屋,去看昨天下的酒坛。

坛子不大,一个大约可以盛酒五公斤的样子。我从每个坛子里盛出来一大杯酒,酒杯上都有编号,放在桌子上。因为昨天兑酒的比例不同,出来的颜色也是深深浅浅的,而且有一坛是金黄色的,那是油菜花做的。

昨天八重代大半夜地抱回来一堆金黄色的油菜花,这种花也是当地的一道风景,昨天偶尔见到,大片大片的,不过当地人都感觉到习以为常,见怪不怪了。

大家都围在桌子周围,看我把酒盛出来,先尝了一下味道,然后用其中的两杯,按一定的比例混合在一起,因为酒的颜色不一样,混在一起后的颜色会有所改变,酒的味道也跟着改变。我把变化记在笔记上,自己认为比较满意的,调好后分给大家,让他们品尝。他们从来没有看到过清酒可以像鸡尾酒似的玩法,感觉到很高兴。

原田也来了劲头,亲自操刀上阵,做起调酒师来。我看着他们玩乐,只是记下了酒的口感与味道,但是调了许久,试过许多口味,却都不是我想要的那种。

“老爸,把你的绝招给我邮过来吧!”我拔通了老爸的电话,现在邮递很方便,中国到日本,快递三天怎么也到了。

老爸不光把他的“绝招”给我邮了过来,还给我带来许多酒曲,酿制高度酒用的。在等待的几天,我与原田讨论了一些自己的想法,可能还很不成熟,但我用很积极的态度来对待这件事情。

原田一直处在情绪的低潮期,时间一天天过去,却没有什么特别好的想法,“吹雪”的想法实现了几次,浪费了几棵树的樱花,也没找到感觉。我也没有什么好主意。

黄昏的时候,邮局通知去取包裹,回来的时候正赶上一群学生放学,骑着自行车在铺满樱花的树下飞奔。

“要不要带你一段,姐姐。”一辆自行车停在我旁边,一个半大的男生一脸微笑的看着我,“我知道你住在八重代家,我送你一段吧!”

本来想走着回去,被他一说也动了心思,于是一口应了下来,跑了几下,奔坐到车后座上,抱住男孩的腰,男孩的车甩了两个s,便直直地驶去了。

后面又有些车子驶过来,男孩的同学与他开着玩笑。这种感觉说不出来,我自己不会骑自行车,以前都是赵枫带我,他的车骑的很好,我总这样坐在他的后车座上,抱着他的腰。现在这种情景让我又想起他来,可是他现在久已不骑自行车,不知两个轮子换成四个轮子之后,他还会记得以前的那些过往吗?

“夏,”回到汤馆,八重代早已等待许久,“刚才那个是谁?”她看到骑车带我回

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