张伟顿了一下继续道：“我们这次联合执法整治的重点是严厉打击私屠乱宰及制售病害肉、注水肉行为，严防未经检验检疫或经检验检疫不合格的产品进入流通和加工环节。通过加大执法力度有效遏制私屠乱宰行为，净化肉类市场，保证肉品质量，从而让老百姓吃上放心肉贴心肉。”
张伟越说越严厉：“我们本次联合执法工作，要坚决动真碰硬，无论什么关系什么背景，只要存在违法违规行为就要一查到底，决不姑息决不迁就决不打和牌，尤其是要把大案要案作为抓手，一旦查处就要紧抓不放，该曝光的曝光，该处罚的处罚，该移送司法机关的移送司法机关。”
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