美食俘虏里的收藏家

首页 >> 都市小说 >> 美食俘虏里的收藏家(章节目录)
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.iuu123.com/207800/

第五十五章 传授(1/2)

上一章 目录 下一页:(1/2)

关灯 护眼 舒适     字体:

汤之魂的人品确实不错,厨师这个行业是相当内,很少有人愿意提携新人。

恨不得会点东西,把持一辈子。

同行统统瘟死才好。

张伟当年没少被刁难,对那种人厌恶至极。

‘学徒的时候是孙子,学成了,活成了孙子。’

这是张伟当年学艺时,对整个行业的评价。

按照他们的构想,你最好一辈子都学不成,在后厨干着主厨的活计,领杂役的薪资。

“单以人品来论,汤之魂值得传授。”

“也求我半年了,诚心绝对够了。”

学艺这种事一定要诚心,付出一定的代价。

轻易获取到知识,是不会得到尊重的。

离开高级区厨房,张伟取出兽皮和颜料,将一些理论写在上面。

其中最让张伟骄傲的,就是超脱于这个世界的食材搭配理论。

或许是食物资源过多的原因,这世界对于食物的开发十分粗浅,只知道追寻高等级的食材原料,而不是从细微处着手。

说起来,有点像前世的西餐。

重点突出食材本身的鲜度和味道,着重刀工、摆盘等等。

而张伟等东方厨师,更注意调料与食材的兼顾,利用不同的味道搭配形成复合味道,将美味拔高到一个极高的程度。

怕汤之魂看不懂,张伟还具体的举例,附赠了几份菜谱。

若能完美完成,味道远胜灵犀五禽汤!

而所用的材料不过是三五级的普通食材而已。

“就先教这一点吧,多了也吃不透。”

“能学会这上面的东西,汤之魂的厨艺最少拔高一个层次。”

…………

……

从厨房归来,汤之魂脸上带着疲惫的神色。

“唉……毫无寸进,无论重复多少次,味道都不会有一丝一毫的提升。”

“或许应该试试不同的配料,还是鲜榨的橙汁不适合……”

“或许,我可以尝试放弃。”

汤之魂的压力极大,有成绩还好,若在北地厨师盛宴排名垫底,无论是组织还是个人,都会遭受极大的损失。

但偏偏参赛的都是各路顶级厨师,各个都准备了拿手绝活,翻车的概率极大。

要想不翻车,除非每次抽签都是比赛做汤,但那显然不可能。

“世上无难事,只要肯放弃!要不我还是……”

想起会长殷切的表情,汤之魂嘴角抽搐了起来。

有时候,拒绝别人,太鸡儿难了。

“会长,你不懂我,我真不行啊!”

瘫坐在房间里暗自惆怅,虽然知道发愁没用,但在厨房练习同样没用。

汤之魂感觉自己走到了绝路。

来到书架,汤之魂寻找一些珍惜食材的图鉴。换换脑子,或许能让自己的心情好一些。

“这是啥?”

书柜上,一卷厚厚的兽皮放在最上面,与不入。

掀开兽皮,细密的小字整齐排列。

下面还有不少的美食插画,就算看着都很有食欲。

汤之魂一行又一行的看着。

微眯的双眼不断睁大,到最后差点将眼睛瞪出来!

“这是……这是……”

“哪位神秘高人的回复!”

“半年了,终于回复我了!”

汤之魂的双手微微颤抖,没有走到绝路时,没人能体会这种感受!

整个协会的未来都压在肩膀上,这几天白了不知道多少根头发。

摒除杂念,汤之魂越看越震惊!

卷轴上写的东西几乎离经叛道,十分的夸张。

“用五级的食材,胜过十五级食材的味道?”

“这怎么可能,味道的高低天生就已经决定。”

“还有这个十三香,从来没有听说过,竟然需要这么多的香料搭配。这么多味道,到底该突出那种呢?”

汤之魂越想越不对劲,但感觉偏偏很有道理。

“不行,我得试试!”

虽然劳累了一整天,但汤之魂睡意全无,一头扎进厨房,灶台全开。

张伟从门口路过,轻轻点了点头。

“勤奋可嘉。”

这种熬夜努力的日子,张伟从未间断过。

就算是有珍藏殿在手,也从未有一天的松懈过。

而汤之魂在厨房内,不断发出惊呼声。

“味道……真的提升了!”

“原来是比例是需要根据食材变化的……”

“高品质的食材,变化更加细微,但只有抓住这点细微,才能达到更高的境界!”

汤之魂激动的热泪盈眶。

这么多天的压力突然松懈下来,让这个老实厨子直接瘫软在地。

…………

……

珍藏殿。

自从莫渡离开,感觉少了点什么。

以前无聊时,张伟常去偏殿逗逗她。

“食材凑的差不多了,可以试试清汤的第四版了。”

青铜巨鼎下升起火焰,一旁的厨具都是巨人型号。

铜鼎系列共有九种汤。

分别是金汤、奶汤、清汤、靓汤、素汤、毛汤、药汤、龙凤、二汤。

其中毛汤、素汤因为材料充裕已经达至完美,张伟目前正攻克清汤。

作为九汤种最为低调内涵的,清汤的难度高到吓人。

既要选材高级,又不能有奢华的暴发户感,味道上也要宁静致远,意味合一。

营养方面,张伟选用了恶魔大蛇的蛋,蛋清可以清理汤中杂质,蛋黄制粉又能调整口味。

味道方面添加了冰崖雪莲,与一些花草类植物。

肉类的选

喜欢美食俘虏里的收藏家请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。

状态提示:第五十五章 传授
第1页完,继续看下一页
上一章 目录 下一页:(1/2)
返回顶部
站内强推 天启风云 重生之我真是富三代 鉴宝大师 传承基地 欢想世界 巨星从创造营开始 永恒圣王 重生初中校园:超级女学生 仙路争锋 乡村小傻子
经典收藏 雪鹰领主 大主宰 天火大道 巫神纪 全能游戏设计师 天域苍穹 星星之火,可以撩你 斗罗之我是素云涛 斗罗之无敌宗主 明末传奇之钢铁脊梁
最近更新 梦界创生 快穿之永世相随 君少心头宝,夫人哪里跑 蓝色风雨恋 北里志 剑绝九天 桃花源 都市狂少 长纤劫 女配一路碾压
美食俘虏里的收藏家 宝袋 - 美食俘虏里的收藏家 全文阅读 - 美食俘虏里的收藏家 txt下载 - 美食俘虏里的收藏家 最新章节" - 好看的都市小说小说