老徐也点头赞同:“晓华说得对,我赞同,从陈瑶身上,不仅仅能学到做事,还能学到做人,说实在的,我和陈瑶打交道一段时间,受她影响不小的。”
张伟心里既感动又默然,笑了笑。
“来,不说了,喝酒!”老徐举起酒杯:“兄弟,欢迎你回来,我和晓华以私人名义,热烈欢迎你回来,你这次回来,可是给我帮了大忙了!”
“徐哥客气,我没有这么大的能量,也没有那么多的资金,我充其量只不过是一个小商人而已,老大哥言重了。”张伟客气道。
“错,你想错了,”老徐纠正张伟:“老弟,你能回来,就是对我最大的支持,投资多少,做什么项目是次要的,你这个人能回到兴州,才是最重要的,当然,投资越多越好……”
张伟点点头:“徐哥,我明白你的意思,我理解你的想法,你放心,这次回来,我是一定要做事情的,我不会再离开的,我一定要在兴州创建新的事业。”
说这话的时候,张伟脑海里浮现出陈瑶的音容笑貌,仿佛看到,陈瑶在用鼓励赞赏的目光看着自己。
“你回来的事情,我会专门给市长汇报,会专门给你申请政策,一定为你投资做好保驾护航和fuwu工作。”老徐说:“现在是旅游淡季,正好适合搞旅游开发……”
张伟举起酒杯:“徐哥,谢谢你,来,干!”
吃过饭,张伟和何英回去,丫丫已经回来了,正在客厅看电视。
张伟和何英又拿出那两份资料,两人逐个逐项进行讨论,从开发的可行性到市场预测,从目前的市场形势到投资回报率,从客源的招揽到社会和经济效益,一直讨论到深夜。
谈起酒店的问题,何英侃侃而谈,对酒店开发有独特的见解,特别对酒店经营业很熟悉。
这让张伟没有想到。
“想不到,你对这一块很在行啊。”张伟说。
“做漂流我不如你懂,毕竟你是从老郑那边积累了丰富的知识和经验,但是,做酒店,我还是比较熟悉的,特别是酒店的营销,因为我们做旅游的,天天带团出去跑,整天和酒店打交道,慢慢也就熟悉了他们的经营策略,包括管理之道……”何英说:“酒店,并不是建起来就等客人上门,也同样需要主动出击做销售的,我曾经专门学过1年的酒店管理函授课程……”
“哦……”张伟看着何英:“说说看,目前,我继续要了解的就是酒店经营方面的东西,不然,我对能否做这个酒店没有谱,特别是酒店营销方面的……”
何英笑了笑:“酒店营销是市场营销的一种,也是酒店经营活动的重要组成部分,它始于饭店提供产品和fuwu之前,主要研究宾客的需要和促进酒店客源的增长的方法,致力于开发酒店市场的潜力,增进酒店的收益;市场营销涉及到满足宾客的需求产品,贯穿于从饭店流通到宾客的一切业务活动,最终使酒店实现其预设的经营目标……”
“很新鲜,很有意思,”张伟点点头:“继续说下去……”
何英说:“我也是理论的东西多,实践的东西少,莹莹这方面,比我懂得多,当年,我们一同参加了酒店管理函授学习的,通过远程教育的方式,在这方面,其实她比我精通……”
“哦……这个我竟然不知道,莹莹从来没有和我说过,”张伟说:“你们俩保密工作真会做啊……”
“以前没涉及到自然也就不用说了,说了,你以为是卖弄,现在涉及到了,自然也就说了。”何英笑着说。
“继续谈谈你的想法,谈谈酒店的营销具体内容,我很感兴趣,这对我们是否能承包这个酒店具有重要的意义……”张伟说:“你说,我听。”
“那好,我就简单说下,”何英说:“说到酒店营销,其实是整个酒店管理的重要内容,酒店营销在组织开展时,要划定好销售区域和范围,以包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力,客户的地理位置和类别来加以分配;同时,根据饭店的销售目标和政策制定销售指标,销售指标分为数量指标和质量指标,由于各销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量的同时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知识,销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力以及与客户的关系等。 再就是编排合理的组织机构,根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,组织销售人员按地理位置分工销售,减少路途时间,提高工作效率。,根据当前酒店的发展状况,酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招徕生意……”
“酒店产品?”张伟看着何英:“酒店产品是什么玩意儿?都有哪些内容?”
“我们既然要做酒店,我们既然要想做好这个酒店,就要根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,”何英看着张伟:“目前酒店一般比较常见比较有市场的产品一个是公务客人组合产品,就是针对公务客人的特殊fuwu,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动;第
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