我以为又说错了，忙说：“周爷瞧我哪点不对啦？”
周爷哈哈笑说：“你说得很正确！”
我心里咯噔一下，真话还是假话啊？可一看周爷正儿八经的样子，也跟着笑了，说：“本总编撰官总有对的一回。”
我们哈哈笑。周爷告诉我，我刚才说得很好，出乎他的想法，他很高兴我有了这么大的进步，希望我再接再厉，把这两件大事抓好。我说我还有一件大事要抓好。周爷说你还有啥大事。我说找到六指脚替爹报仇。周爷说好，你是一箭三雕。我说周爷您放心，我保证完成这三件大事。
回到住处，我也有一个小四合院了，是西太后赏给我的，还给配了下人，本来有宫女，我没要，我说我还没完婚，就只要了四个小太监、一个管事太监。我现在是五品，新近又做了总编撰官，虽说总编撰官不是常设官位，没有相应品级，但照历年规矩，总编撰官都由一二品官员充任，西太后说了，我做总编撰官期间可以享受一二品待遇，所以我住小院有下人伺候也心安理得。不过每回管事太监前来禀报我都不习惯。他说时辰到，请总编撰官用膳。我就站起身往外走。他忙说请总编撰官就在这儿用膳，已经安排好了。我才坐下嘿嘿笑说我预备方便方便。管事太监背过身嘿嘿笑。我吭吭咳两声，吓得他跪下请罪。我哈哈笑说起来起来，逗你玩呢。
我给周爷保证，要完成三件大事，晚上在床上睡不着才知道话说大了，谈何容易啊，蒋爷是谁，李统领是谁，就是不算他们，单说赵太妃宫的黄厨头、内膳房点心局的王首领、外御膳房荤局的唐首领、取水处的莫首领及南园戏班膳房的青管事、鲜管事，谁是省油的灯？谁也没把我看在眼里，要是与他们单挑，我不是说厨艺啊，是说为人处世，我肯定落下风。我就想啊想啊，想到三更天时分有了主意，咱别傻了吧唧跟他们正面起哄，咱绕着道儿端他老窝去。
第二天我就转移视线，找来一帮心腹，我以总编撰官身份招来编书的御厨，要他们悄悄打听个事，咱宫里都谁在北京城开饭馆酒楼了。这帮人在宫里关系多，又来自各宫各处，下去一打听就回来消息，这个如何、那个如何，我都不感兴趣，唯独有人告诉我蒋爷在北京城开有宫源居让我大感意外。宫源居不就是当年我爹做总厨的酒楼吗？我不是在那儿学厨艺的吗？我记得原来宫源居的老板姓蒋。眼下宫里这位爷也姓蒋，这两个“蒋”是不是一个“蒋”啊？我心里咯噔一下紧张起来。我十四岁进宫找六指脚，找了十几年没找着。前次回老家娘问起这事，我一问三不知。这个六指脚是不是姓蒋？如果是，那与宫源居那个蒋又是不是一个“蒋”？我的思绪像一团乱麻，越理越乱。
我决定出宫去瞧瞧。
我现在是总编撰官，有自由出宫的权力，还可以叫马车送我，就叫了马车出宫，也不带人，叫车夫把车开到离宫源居还远的地方停下，说声“原地等候”抬脚就走，径直来到宫源居，一看快到中午饭点，信步朝宫源居走去。还是老规矩，进门处站两迎客小哥，远远见着来客就热情招呼“老客这边请了您”，待客官走来立即笑脸相迎道“咱宫源居御膳全北京城第一，除紫禁城啊”，再领着客官往里走，边走边重复那句话，走到座位前取下肩上毛巾啪啪佛椅，高声唱道：“客官驾到，烟茶伺候来也——”，便将客人交给来人，自个儿再去门口候着。
我这么被引进宫源居就座，立刻产生无穷联想。当年我来爹这儿玩耍，最初喜欢学站门小哥说话“客官驾到，烟茶伺候来也”，因为人小紧张，往官伺候来也”，惹得哄堂大笑，现在再身临其境，心里油然响起这句错话，禁不住兀自好笑。
小二过来接待，不外乎背书似的念菜名：五香酱鸡、盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条、桂花酱鸡、番茄马蹄、油焖草菇、椒油银耳、玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌，都是耳熟能详的御膳，不觉一惊，脱口而言：“请问小二，这些可都是御膳？”小二说：“禀报客官，都是。”我纳闷了，这些菜都是满汉全席中的万寿宴菜品啊，可不是闹着玩的啊，需要天南海北的食材，需要厨艺高超的厨子，宫源居不过北京城一普通饭店，哪来的食材、厨子？怎么会做？又怎么做得出来？又脱口而言：“请问小二哥，这些菜品可是地道御膳？不会是哄人的吧？”
这就惹麻烦了。小二哥顿时抹了脸说：“这话我就不爱听。愿吃就吃，不吃拉倒。”我忙赔不是，说开个玩笑，随便点了玉掌献寿和百花鸭舌，再叫了个青菜汤。小二这才破愁为喜，边向厨房报菜名“献寿玉掌、鸭舌百花外带汤青菜也——”边离去。这故意颠倒菜名的叫声又把我拉回从前，我那时最喜欢颠倒叫菜名，特有趣，现在还记得几个笑话，砂锅煨鹿筋叫作鹿筋煨砂锅，维吾尔族烤羊肉叫作羊肉烤维吾尔族，巧手烧雁鸢叫作雁鸢烧巧手。
不一会菜上桌酒上杯，我便独自享用，先看菜品色香味形，还行，再拈一夹送嘴里品味，也还行，心里咯噔一下又纳闷，不比宫里膳房差啊，如果打分起码及格，比宫里不少
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