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第四十二章 天下熙熙 无利何栖(1/2)

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吃完了晚饭,方杉便让唐清他们都先回去了,接下来的事,方杉要与朱老板好好谈谈,毕竟想要盘活一个酒楼,所涉及到的东西也十分复杂。

在吃饭的时候,方杉便想了许多,一个酒楼,必须由内而外的去整治。如月楼会落到今天这副半死不活的样子,与朱老板手下的这些伙计也脱不了干系。

从小二对待自己几个人时的表现,就可以知道了,朱老板平日里恐怕也十分护短。既然得了朱老板的支持,方杉自然要大刀阔斧的整改起来。

所谓知己知彼,百战不殆,方杉第一步要做的,就是从头到尾,了解清楚这个如月楼的现状。

唐清走之前对方杉说道:“方师弟,早些回来,明日就要恢复晨练了,起的晚了可是要受责罚的。”

方杉点头示意,他早就听唐清提过晨练的事,只不过这些日子宗门事务繁多,程阳子暂停了全宗的晨练活动。

现在,天剑宗上下基本已经恢复如常,这晨练自然是要继续的。

唐清等人与朱老板告辞以后便有说有笑的上山去了,留下方杉一人,与朱老板交涉。

方杉将目光从唐清等人的背影收回,转而看向朱老板。朱老板面露难色,伸手请方杉进去细谈。

经过两人长达两个时辰的彻谈,方杉对如月楼的现状有了更深的了解。

往心城中,有两个群体对餐饮的需求较大,一个是外来的商旅,往往需要食宿,另一个是慕名而来参观天剑宗的旅人及侠客。

其他诸如普通平民,工匠之类往心城的长住户,往往都是自己烧饭,偶尔有酒宴需要请客吃饭的,也不太愿意铺张浪费。

商旅一般不太来如月楼,一来如月楼不能提供住宿,二来如月楼的消费还是比较高的,商人们只会在大赚一笔的时候才会来如月楼犒劳一下自己。

普通的旅人则更少愿意来如月楼吃饭,他们大多囊中羞涩,哪怕如月楼的菜品的确好吃,也难得来吃一回。

会来如月楼吃饭的,大多是一些富豪,不在乎钱,只在意口感的这一类人。

加上如月楼的小二平时有色看人,若来的是较为穷苦的百姓,便是一副懒散的样子,若是大富大贵之人,就热情洋溢。

久而久之,如月楼在往心城的位置就十分尴尬了。

毕竟往心城中,中低端的客栈也能提供食宿,价格低廉,还不用在此受气,顾客们也不傻,如月楼落到如今的地步,的确是咎由自取。

方杉还发现,冰冻三尺非一日之寒,如月楼里的伙计,原本就是朱老板的亲戚,往日在武华郡小费什么的收的都习惯了,如今在这边干啥都提不起劲来。

朱老板一来碍于情面,也未能严加管教,二来是他自己并没有意识到这个问题的严重性,或者说,他自己就是嫌贫爱富的人,上梁不正下梁歪。

方杉深知,钱对于生意人来说,是十分重要的,往往有很多生意人,为了赚钱,而不择手段。

他同样也明白,无论是在现代,还是在这个世界里,如何赚钱养家糊口,都是永恒的话题。

但是,如何才能真正的赚钱?在方杉这里,答案就是:为人民服务。只有服务好了别人,才能在激烈的竞争中更好的生存。

为百姓做更多更好的事,满足他们的需求,生意才能长久。

让人们活的更好,人们就会拥护你,你就能活的更好。让人们吃亏,人们就会反对你,你就死的更快。方杉深以为然。

道理总是很简单,但是做起来可就不容易了。为此,方杉必须要对如月楼进行大改革。

首先就是定位的问题,除了高端定位以外,如月楼必须面向更广的受众群体,将普通的顾客也包含在内,这些顾客才是维持如月楼生存的命脉。

其次,整顿如月楼内部的服务人员,也是很重要的。细细询问之下,方杉对朱老板简直无语了。

原来,偌大一个酒楼,朱老板连账目都不做!

蔬菜,肉类这些东西的采购也全是靠自己的小舅子去洽谈的,恐怕这小舅子可赚了不少。

方杉不知道是要说朱老板脑子好使,还是蠢了。也不知道朱老板这智商,到底是怎么发家的。

方杉正建议朱老板调整人员结构,却听到门外有人哼着小曲,进了酒楼。

朱老板示意方杉稍等片刻,只听那人叫唤道:“爹,我回来了。”原来是朱老板的女儿。

“宛婷,回来啦,来来来,介绍你认识一个贵人。”朱老板似乎对女儿很是疼爱,语气中,尽是温柔之意。

“谁啊?我累了,不见。”这位叫做朱宛婷的少女倒是傲气的很,丝毫不给面子。

“你不是说想上天剑宗习武的嘛,这位可是天剑宗的弟子。”朱老板对女儿不善的语气似乎习惯的很,依旧好言好语的说道。

“哦,我就说说,您还当真啊,不见不见。”说着就要上楼去。

朱老板有些下不来台,他这辈子,谁都不忌惮,唯独怕了自己这宝贝女儿。本以为自己介绍方杉同她认识,她会欢喜,没想到竟是这个反应。

无奈之下,朱老板只好冲着方杉赔不是:“方公子,不好意思啊,小女顽劣,平时宠溺惯了,让公子见笑了。”

方杉此刻想到的却是可怜天下父母心。他摆摆手,回答道:“不妨事,我们继续聊?”语气中完全没有把这当回事,毕竟这只是一个小插曲。

没想到,走在楼梯上的朱宛婷,听到

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