朋友离合，送往迎来，中国人都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。
这是饮食活动对于社会心理的调节功能。例如茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。
中华饮食之所以具有抒情功能，是因为饮德食和、万邦同乐的哲学思想和由此而出现的具有民树寺点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优调，追求一种高尚的情操。”
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