就这样，韩老庄火锅店在一个黄道吉日，正式开业大吉！
开业当天，韩春明把摩托车戴上小红花，放在店门口，并且柜台结账处，设置了两个抽奖箱子，红艳艳的，挺喜庆！
关小关带着一群，穿着统一划一的的服务员站在门口，靓丽动人，把街道上的目光全吸引过来了。
这群服务员，都是十几二十岁的丫头片子，每个身高都超过一米六，模样也端正，站在门口，就是一道风景线。
随着鞭炮声响起，韩家庄火锅店正式开业，这么大的阵仗，还有这几天的宣传，这次开业，早已经把人气聚起来了。
今天又正好是星期天，很多一大家子都在大街上看热闹，此刻门口早已经围了一大群人了。
随着鞭炮声响起，众人带着好奇，在服务员的引导下，慢慢走进店内！
此刻才早上九点，很多人也只是带着好奇进店。
但是刚进店，就闻到一股若有若无的香味，这股香味带着淡淡的辣味，还有淡淡的鲜香。
这股味道并不刺鼻，但是却能让人勾起食欲，很多人都咽了咽口水，看着桌子放好的菜单。
看到菜单上的价格，一些人渐渐有些打退堂鼓了，菜单上的价格并不便宜，上面的素菜都要三毛，肉菜六毛到一块，看盘子也不大。
最关键一点是，连锅底都还要两元钱一份，这随便吃下来，没一个十块八块，根本下不来桌，如果再喝几瓶啤酒汽水，这价格更高。
不过摩托车和抽奖活动，自然还是吸引了一大批人，而且这个价格虽然有点高，但是也不是很离谱，比那滋补汤的价格良心多了。
这个年头，下馆子，没好几块钱，也吃不了什么，这火锅一个锅底两块钱，再点十个素菜，也才五块钱，所以自然还是吸引不少人准备尝尝鲜的。
何况抽奖还有一百元红包和免单奖励，甚至运气好，还能抽到摩托车。
九点开业，九点过五分，第一桌客人就出现了，对方是一群年轻人，一行四人，三男一女。
几人进店后，直接就让服务员上锅底，几人拿着菜单就开始点菜，众人明显就是那种没结婚的年轻人，明显有些大手大脚，点菜没丝毫节省。
四个人点了七八个肉菜，十来个素菜，并且要了两瓶啤酒，两瓶汽水。
服务员连忙上前招呼，先给客人上免费的茶水，随即拿着登记好的菜单，小跑去厨房通知了。
而另外一个服务员则很快把锅底上好，配菜也在五分钟内，开始上第一波。
从上锅底到上配菜，一起在十分钟内完成。
几个年轻人看着这么快的上菜速度，也是大为惊奇。
上菜速度也是关小关对服务员的一个要求，顾客一旦点菜完毕，必须在十分钟内完成上锅底和上菜服务，一旦有客人投诉上菜慢，直接罚款五元工资。
当然，韩春明给这些服务员和配菜师的工资也不低，底薪四十，奖金每月三十元，服务员领班和配菜师领班，底薪更是五十元。
除了这些外，韩春明还搞了一个优秀员工奖，每月评选两人，一人奖金直接五十元！
有了竞争，才能有更好的服务品质！
工资高，自然服务要求也高，关小关对这群服务员的要求，的确很苛刻，店铺卫生，服务，甚至连仪容都有严格的要求。
这个年代，也没啥劳动法，而且找工作是一个极为困难的事，这样的工资条件，根本不怕招不到人，甚至这些服务员个个都算得上标志，都是八分美女，能吸引不少荷尔蒙上头的年轻人。
第一桌四个年轻人刚坐下十几分钟，锅底的高汤就已经翻滚，众人看着滚烫的麻辣鲜香的锅底，齐齐开始动筷！
一些进店参观的客人，闻到那浓郁的鲜香麻辣味，口水快速地分泌，好些年轻人直接开始坐下，翻看起菜单来，一时之间，服务员来回的跑，顿时忙碌起来了。
当一个年轻人夹起一块，刚烫熟的羊肉卷塞进嘴里，刚进嘴，那瞬间上头的鲜香嫩滑，还有滚烫的麻辣香味冲击舌尖，让这个年轻人只感觉这一刻，自己被彻底征服了。
在这个物资匮乏的年代，很多年轻人，这辈子是第一次尝到这种味道，这一刻，成了他们一辈子的回忆！
果然，只要入嘴，没有人能抗拒这种味道，不到一小时，店内就已经坐满。
热气翻涌，一群脸红脖子粗的顾客喝着啤酒，吃着火锅，还有时不时发出的感叹声，让门外路过的路人好奇心都勾引上来了。
毕竟这才上午十点多，完全还没到吃中饭的时候，店内就已经这么多客人了，众人能不吃惊吗？
到了十点半，终于第一桌客人吃完了，四个年轻人吃得极为满足，尽管满头大汗，却极为兴奋，众人讨论等过几天一定要带朋友过来尝尝，这种味道彻底印在他们心中了。
今天关小关亲自站在柜台收钱，收钱这活，肯定得要一个信任的人来，目前也只能关小关亲自上场了。
她拿着账单，对着计算器，快速地算了起来，这几个年轻人，后面又加了不少菜，还加了四瓶啤酒，两瓶汽水，总消费达到二十八块三！
听到要二十八块三，几个年轻人也是微微脸色一变，吃的时候爽，到了付账的时候，众人自然清醒了。
这个价格是真不便宜，好比后世一个月四千
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