毫升·食盐适量hod煲汤方法1先将冬瓜仁浸泡一下，洗干净；泥鳅放水中，下点油养一养，促其吐沙，再宰洗干净，去内脏；豆腐洗净待用。2锅中加入清水1000毫升，放入冬瓜仁和豆腐，大火烧开，转文火煮20分钟。3放入泥鳅，再煮至1～2碗的水量，调入食盐即可。efficacy功效缓解季节转换时咳嗽、鼻炎、胸闷、皮肤瘙痒、湿热等问题。很多文学作品描写春天时，总会用“万物复苏”这个词，给人一种美好的感觉。但春天其实也不尽是美好的，例如在南方，春天到处都是湿漉漉的，又潮湿又难受。如果你是医生，还会发现每一年的三四月份，门诊里的患者总是最多的。“医生，我最近老咳嗽，该吃什么药呢？”“医生，每天一起床我就流鼻涕、打喷嚏，该怎么办呢？”“医生，最近我老是觉得胸口闷闷的。”类似这些，都是春夏之交很常见的问题。从西医的角度来说，春天不但草长莺飞，连很多细菌、病毒也增加了活跃性，再加上湿润的空气，相当于培养液，让病菌很容易存活下来。平时体质不好的人，这时就容易“中招”。有什么办法呢？那就是注意保暖，多锻炼身体，从体质上提高免疫力。事实上，我们的老祖宗也发现了这个问题，可古代没有细菌、病毒的说法，传统中医一般认为这是风邪、湿邪侵攻。还有一点，就是人们在冬季没注意补充元气，所以一到春天，元气就会不足，也自然容易被病邪入侵了。除了锻炼身体之外，老祖宗还发现了其他一些对付这个问题的方法，那就是喝汤。准备材料：泥鳅100克，冬瓜仁30克，生姜4片，豆腐75克，清水1000毫升，食盐适量。一、先将冬瓜仁浸泡一下，洗干净；泥鳅放水中加油养一养，促其吐沙，再宰洗干净，去内脏；豆腐洗净待用。二、锅中加入清水1000毫升，放入冬瓜仁和豆腐，大火烧开，转文火煮20分钟。三、放入泥鳅，再煮至1～2碗的水量，调入食盐即可。这个汤的口味甘醇，也比较容易制作，春夏之交经常煲来喝一喝，可以有效缓解身体的各种不适。说到泥鳅，我就想起过去有位养生专家提到一个说法，说是活吞泥鳅，对于治疗肺病有帮助。而很多读者读到之后，真买了活泥鳅来吞，结果吃出了大问题。事实上古代医书虽然记录了吞泥鳅的医疗方法，但绝对不算是常用方，而只是偏门的方法。现在却鼓励人们去尝试，这是不负责任的。但话说回来，泥鳅本身的确是一种营养非常丰富的食材，尤其适应春天这个时节。它具有很不错的营养价值，能够补中益气，对恢复元气很有帮助。另外，它还识“水性”，利水导水，有助于改善多痰、水肿的状态。这个汤里，还有种不得不介绍的食材——冬瓜仁。冬瓜仁为化痰类常见中药，性质比较平和，味甘、淡，入足厥经，具有润肺、化痰、消痈、利水之功效。现代药理分析，冬瓜仁还含有皂苷、脂肪、尿素、瓜氨酸等，可用于治疗痰热咳嗽、肺痈、淋病、水肿、脚气等，同时还可治疗肾炎、尿道炎、小便不利、痔疮等。春天时的身体，大多有痰湿的问题，因此吃些冬瓜仁就是最好的了。我建议大家以后吃冬瓜，都不要忘记非常有益的冬瓜仁。其实春夏之交的很多问题，都不是身体真的有病了，而是身体的阴阳有点儿“失衡”，只要认真调理一下，那些咳嗽、多痰、胸闷、鼻过敏的问题就很容易解决掉。因此门诊上每每遇到这些患者，我都不会马上开化学药品，而是劝他们先用饮食来调理，例如像上面那样把泥鳅煮熟喝汤。这个方子我本人坚持了十几年，效果还真不错。第六节猪腰煲杜仲，男女都能喝的补肾汤6猪腰煲杜仲【图】ingredients汤食材·猪腰子300克·杜仲30克·鸡血藤15克·桑寄生30克·干枣10克·姜5克·盐3克·清水1500毫升hod煲汤方法1杜仲洗净，去粗皮；鸡血藤、桑寄生洗净待用；生姜洗净切片；干枣洗净，浸泡10分钟；猪腰洗净，去脂膜，切片待用。2把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水1500毫升，大火煮沸后，转文火煮1小时，调味食用即可。efficacy功效补虚，补肾，治疗肾虚造成的腰骨酸痛。住我楼上的黄大伯原是机关单位的科长，退休后，就住到我们小区里来了。黄大伯人挺不错的，逢年过节，都会送一些礼物给邻居，和大家的关系很不错。有一次我出门上班，正好见到黄大伯站在楼梯过道中，双手撑着腰，时不时捶打一下，还不断发出哎哟哎哟的呻吟声。我赶紧过去搀扶住，又问他怎么回事。黄大伯说刚才下楼梯时眼镜掉了，他正要弯腰去捡，腰马上就受不了了，不过这是老毛病了，缓一缓就好。听他这么说，我就为他按摩了一下，很快他的腰痛就缓解下来了。同时我告诉他，他的问题可能跟肾虚有关，我们家今晚打算煲个汤，正好适合他，我多煮一点，晚上拿点给他喝。到了傍晚，我就把煲好的汤分了一点，拿到楼上给黄大伯。黄大伯先谢了我，然后就问起了这个汤的名堂。我就说这是杜仲炖猪腰，对他的肾虚很有帮助，平时多喝一点，就能补肾，能缓解腰酸腿痛的问题，我还告诉了他这个汤的做法。准备材料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，干枣10克，姜5克，盐3克，清水1500毫升。一、杜仲洗净，去粗皮；鸡血藤、桑寄生洗净待用；生姜洗净切片；红枣洗净，浸泡10分钟；猪腰洗净，去脂膜
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