哈哈，今天她要看看自己做的酸笋到底成不成功。她后院的菜园子里有些菜可是比较适合跟酸笋一起炒的呐！
小心的掀开盖在大缸上的棉布，一阵酸酸的味道充斥着她的鼻尖。
熟悉的味道，浓重的酸味儿。拿着手上的长筷子，梦鸢沿着大缸的边上夹了一块比较小的笋块儿。
这时候天已经大亮了，梦鸢夹着酸笋来到屋檐下对着天空看酸笋的成色。
对着天空，从酸笋的另一边可以清楚的看到对面的亮光。
“嗷……这么落后的朝代，居然让姑奶奶我把这酸笋给做出来了，看来明天她得亲自去趟岳福楼了！”
梦鸢太过高兴了，忘记了把声音给压制住了，还还迷糊中的李氏听到闺女的叫声还以为她摔了。
连外衣都没来得及披上就急忙的走出来了，结果···
“梦丫，天还没亮，你起这么早作甚哩？一惊一乍的，娘还以为你摔倒了呢！吓我一跳，赶紧回去在躺会儿吧！”
李氏并没有注意到梦鸢手上的东西，她看见梦鸢站在院子里好好的，也就没仔细看。
儿梦鸢也没想到自己把李氏给吵醒了，刚想说自己的酸笋成功了，可，李氏还没等她说话呢，人都进屋了。
唉……一大早的，咋就没个人来分享下她的喜悦呢？不过，没关系，酸笋已经腌好了，那她今早的下粥小菜也有了着落了。
把夹出来的酸笋放到一个大碗里后，梦鸢回到堂屋把酸笋缸给盖好后直奔菜园。
哼哼……菜园里的青椒已经长得蛮大了，再不吃的话就会老了，这个青椒跟她从山上挖回来的野山椒可不是同一种，这种是有多少吃多少都没问题。
野山椒不行，这东西金贵着，她还得留着做种的。以后不论做什么样的酱菜，她都会用野山椒跟着一起泡，这样，辛辣的味道会更浓郁些！
长长的大青椒，梦鸢摘了五六个。
为什么要摘辣椒呢？嘿嘿，她待会儿要用酸笋来炒辣椒……又酸又辣，下粥是最好不过的啦！
把辣椒放进桶里洗了两遍之后，梦鸢捏着辣椒的根蒂用力往里戳了之后再拔出来，嗯哼……一个完整的辣椒心就被梦鸢这么轻松的弄出来了。
辣椒籽太多了会影响口感滴，而且这东西又不好吃，有辣椒肉就得了，这籽……还是扔了好！
重复了五六次这样的动作之后，她摘回来的辣椒已经基本处理赶紧了。接下来就是切了。
她的筷子拿得不是很好，属于筷子困难户。她想用叉子或者勺子哦，但这里的铁属于精贵的东西，她没那闲钱为了自己吃饭而特意去打个铁勺铁叉子。
笋，属于粗纤维的植物，所以在切的时候呢是必须要顺着它的纹路逆着切，不然它的渣渣能让你骂娘的。
梦鸢拿着菜刀先把酸笋给切成了丝之后又把青椒也切成了丝，这样搭配起来会好看些，食欲也会大增的啦。
红的绿的白的，放在一个碟子里，还真别说，颜色搭配，完美！
做好了准备工作之后，梦鸢烧好大锅把酸笋先倒进去炒过，这样会减少一半的酸味儿，也可以放糖进去综合下酸味儿，不过这种高级的东西，他们家只用来做酱菜的，做菜还没那么奢侈！
酸笋炒到半干之后，梦鸢挖了一勺子的猪油放进锅里，然后下青椒，酱油，盐巴。好吧，天气太热了，只能先胡乱炒着了，反正味道不会太差的！
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