这样煮出来的面条因为受热均匀，不粘连、不糊化、不硬心，口感更佳。据说煮饺子也是同样的原理，尤其是速冻饺子。
煮个面条还要费那么多功夫，涨姿势了_(:з」∠)_
结果都是骗子！面条烧开三次之后，沈知期尝了一口，还是硬的嘛！
到最后还是只能用笨办法，一边煮一边尝，确定软硬适中才关了火把面条捞出来。因为两个人都不具备做打卤或者炸酱的能力，所以最后直接浇上拌面酱，就算大功告成。
吃面的时候，沈知期忽然想起之前的问题唐迎还没回答，便又问了一遍，“你蛋炒饭做得那么好，我还以为你厨艺也很厉害。原来你真的不是什么都会啊！”
唐迎放下手里的筷子，脸上露出几分怅然，“我只会蛋炒饭。”
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