“这个...要怎么吃...”
林愁招呼着几个人一起坐过来，说，
“涮着吃，酸木瓜炖鱼里的鱼一定要先吃，吃完了鱼肉可以涮些青菜，这些鱼片是要涮到粥里的——我建议是将鱼片放在碗里，再向碗里盛粥，滚烫的粥水一浇，搅一搅鱼片就已经熟了。”
林愁切的鱼片只有不到两毫的厚度，也只有品质好的脆肉鲩才能经得起这种厚度的考验。
要是换成普通的鲩鱼，两毫的鱼片涮上一下之后就再也别想找到它了，早都碎成渣了。
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