秦越山周德旺一边听沈青橙说话,一边微微点着头,两人听得极为认真,聚精会神的生怕听漏掉一个字。
连云易更是直接用纸笔将沈青橙说的制作豆沙的方法给记录下来,然后将两张纸递给周德旺。
“周副厨长,可还有什么不明白的?若是有不明白的地方,赶紧问君小娘子。”
难得沈青橙愿意说,连云易是生怕周德旺没听明白。
周德旺欢喜的接过两张纸。
“我听明白了,我一定会好好干,请四公子放心。”
连云易瞧秦越山跟周德旺吃得也差不多了,便对二人轻轻挥了挥手。
“既然听明白了,那便回后厨去忙活吧。”
连云易说着目光盯着周德旺。
“回到后厨马上按照小娘子说的方法做一盘红枣米糕,做好后端上来给我尝一尝。”
周德旺微微皱起眉头。
连云易瞧他一脸为难的表情。
“怎么,有问题吗?”
周德旺道“四公子,沈姑娘刚才说了,做豆沙馅儿前需得将豆子浸泡几个小时,今儿恐怕有些来不及了。”
回后厨后马上做,周德旺是怕自己做不好让连云易失望,所以才找理由推脱。
连云易道“那就不做豆沙馅儿的。”
“是。”
周德旺并不想失去这个机会,只好硬着头皮答应连云易。
秦周两人离开,连云易就伸手进怀里掏出一张银票递给沈青橙。
沈青橙瞧了一眼,是面值五十两的银票。
连云易道“小娘子,我说过不会让你白白改进那红枣米糕的,这五十两是给你的酬劳。”
沈青橙跟君无澜摆了几次摊,现在对五十两能买多少东西心里有了概念,她盯着连云易手里的银票有些目瞪口呆,半晌没有伸手去接。
虽然知道连云易出手挺大方的,但五十两有些超过了她的预计。
“小娘子可是觉得太多了。”
连云易起身将银票放在她的手边。
“你等于是卖了一个菜谱给我,还送了豆沙馅儿的制作方法,五十两银子给你我不亏。”
连云易不会亏本,沈青橙倒是相信。
无论哪个时代的商人都是重利的,绝对不会让自己做赔本的买卖,尤其是连云易这种精明能干还有些精于算计之人。
“那就多谢四公子了。”
沈青橙收起惊讶的表情,坦然的笑了笑拿起连云易给的银票。
这下买马车的银子有了。
沈青橙心花怒放的将银票收入怀中,然后想起另一件事,她对连云易道“四公子,我罗列给你的那十二道菜,恐怕得规定一下一个月出售的份数,毕竟我一个月只来万和楼干四五天活儿,巳时上工,申时下工,时间有限,若是点那十二道菜的客人太多,我恐怕忙不过来,照顾不周便会引起客人不满,不如规定好每个月出售的份数,想吃的客人可提前预定,售完截止。”
这个问题已经困惑了连云易好几日。
认真听沈青橙说完,连云易心里有种豁然开朗的感觉,但又不免有些担心。
他微微皱着眉头问沈青橙“那依小娘子的意思,每个月规定出售多少份比较好?”
连云易话落,沈青橙默默计算。
自己一个月在万和酒楼干四到五天的活儿,一天干活四个时辰,一个月顶多能为万和酒楼干活二十个时辰,也就是两千四百分钟,做一道菜起码要十分钟的时间。
沈青橙寻思完抬起头回应连云易“每个月规定出售两百四十份吧,每道菜各出二十份。”
这个数量跟连云易心里想的有些不一样。
连云易道“小娘子,会不会太少了。”
沈青橙道“是有些少,但这叫饥饿营销。”
“饥饿营销?”
连云易经商多年,从未听闻这个词语,一时间十分好奇的将沈青橙瞧着。
沈青橙道“其实就是抛出少量的商品,勾住人觉得这东西十分珍贵难购买,于是再好奇心的趋势之下,客人就会进一步消费。”
连云易是聪明之人,一下子便听明白了。
他满意的笑了笑问沈青橙“那我是不是得将菜价定高一些。”
沈青橙道“可以偏高,但不能高得过于离谱,毕竟能到万和楼来消费的客人都不是傻子。”
“那行,这件事就这么定了。”
连云易觉得沈青橙提出的饥饿营销很有意思,最终愉快的采纳了沈青橙的意见。
“菜谱还没做出来,下午这段时间,小娘子可以熟悉熟悉万和酒楼的环境跟人,也可以在牡丹号休息休息。”
“四公子,有人要点菜。”
连云易刚让沈青橙休息,一个伙计就急匆匆的进了牡丹号。
连云易侧过脸瞧了那小伙计一眼,皱眉道“客人要点菜,你拿菜谱给客人看便是了,冒冒失失跑这里来做什么。”
小伙计瞄了沈青橙一眼道“沈姑娘刚才在小后厨做菜,那客人闻到了菜香味,要见做菜的厨子。”
“菜谱好没做好,今儿点不了。”
小伙计一脸为难的提醒连云易。
“四公子,那位客人是郡守府的小姐,不好得罪的。”
小伙计话落,连云易一脸尴尬的看向沈青橙。
刚才让小娘子休息,现在就叫小娘子做事,真是尴尬,早知道就不
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