韩娱欧巴,我爱上了老虎

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第32章 准备(1/1)

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睡了快一天的明溪终于在第二天的早上顶着个鸡窝头苏醒了过来,刚醒过来的明溪还迷糊着呢,就眯着眼睛、摇摇晃晃的往卫生间走去,洗漱完成后,脑子清醒过来的明溪,猛地想起了,钟国说要带自己去游乐园玩,赶紧加快速度打理自己,然后去到厨房粗略的做了个早餐,虽说粗略,但是那可不是糊弄,她的粗略可是磨了杯豆浆、炸了些小油条、小油饼呢,那手艺一般人可学不会。吃过早餐以后,明溪就有钻进了厨房,原来啊,她是进去准备今天在游乐园里吃的小零食和午餐,所以明溪动手做了焦糖布丁、松糕、巧克力、年轮蛋糕、千层饼。

这几样听起来很简单,可是做起来却一点也不,这焦糖布丁啊,明溪用了精致的白砂糖、优等的混合糖、最新鲜的农家土鸡蛋、刚从牧场送来的牛奶、以及最优质的山泉水。首先把砂糖倒入咖啡锅加入山泉水细细熬制,直到咖啡锅里的糖浆变成琥珀色之后关火,再倒入一大勺的山泉水,之后再趁着它还没有结块迅速倒入布丁杯中,糖浆制作完成以后,明溪便开始制作面浆,把优等混合糖、土鸡蛋、以及鲜牛奶倒入搅拌盆,用匀速搅拌,不能着急,要搅拌的实实的不然烤出来的布丁口感不够顺滑,而且还会有空心洞,费了好一阵功夫明溪终于把面浆给搅拌好了,把搅拌好的面浆倒入已经加了糖浆的布丁杯中,再在摆放了布丁杯的烤盘中倒入60~70c的温水然后放入烤箱中烤。明溪再烤布丁的时间中又开始做起了巧克力,所以明细开始专心的磨起了可可豆,这可可豆可是克里奥罗,可可豆中的极品呢。刚磨好了可可豆,烤箱里的布丁就可以出炉了,然后自然放量一小会儿之后,放入冰箱冰上1个小时,让布丁的口感更加顺滑。放入布丁之后,明溪又就着刚才的工序之后,找一个蒸锅,放水,加热,然后将一个大碗放在蒸锅上,把磨好的可可粉、纯正西非顶级可可脂、以及砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快,有点像倒番茄沙司那样)之后,在让巧克力冷却的时间里,明细想着光做牛奶巧克力的话,不仅有点太单调了,而且....他好像也不太喜欢吃甜的,所以明溪又开始磨茶粉做调味、拿黑砂糖做馅、做抹茶黑山塘巧克力,泡玫瑰花茶、玫瑰花茶巧克力,又因为考虑到某人的口味所以又磨黑胡椒做馅、做黑胡椒巧克力,最后在剩余的巧克力中加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,将所有的巧克力酱放入模具,自然冷却。在冷却过后,又将巧克力放入冰箱冷藏室。10分钟后取出巧克力的同时,之前焦糖布丁的冷藏时间也到了,就也将焦糖布丁一起取出,一同装盒之后。明溪看那些调料还有剩就又打算着做起了松糕,明溪又开始制作起了松糕,先是做了混合粉,将大米和黄小米放入磨粉机,开始打磨,反复打磨好几次,将大米和黄小米打磨的特别细之后倒入盆中,在加入极细的糯米粉,将三种粉搅拌均匀变成混合粉,之后再在混合粉中加入极细的棉白糖粉,而后就就着玫瑰花茶做了、玫瑰花茶松糕,就着抹茶做了、抹茶松糕,就着巧克力做了,巧克力松糕,因着模具的缘故所以明细做的松糕是贝壳状的,经过了半个多小时的奋战,轻松地做出来一小盒子的松糕。

做完松糕之后明溪看时间还很充裕就随着自己的计划,做起来年轮蛋糕首先全蛋隔热水分次加糖打发,砂糖最好提前用料理机打粉,融合起来比较容易,把鸡蛋打发到滴落的纹路不会马上消失就可以了,然后再用另一个碗把黄油融化成液态,加入牛奶和蜂蜜,搅拌到完全融合,在蛋糊中筛入低筋面粉翻搅均匀,接着把面粉糊和黄油蜂蜜混合,翻拌均匀成有一定流动性的面糊,然后明溪拿出一个扁平的长方形平底锅,和一根专门定制的用来做手工年轮蛋糕的铝棒,将面糊倒入平底锅中之后,把锅举起轻轻的摇晃,使面糊平铺均匀,差不多薄薄的一层,等面糊熟的差不多了在用刷上橄榄油的铝棒卷起面糊,而后重复这个工序,知道年轮蛋糕上显现的年轮有十多条以后,这样一个小巧精致,有美味好吃的年轮蛋糕就做好了。明溪有重复着做了好几个直到把面糊用完,等明溪把年轮蛋糕切好装盒以后明溪就又开始忙了起来,这回做的同样是她计划中的千层饼…

先是将鸡蛋打散,加入融化的黄油打匀,再倒入鲜牛奶打匀,然后再筛入低筋面粉和砂糖,不仅要打匀,还要打到没有颗粒为止。但是为了更加保险,让千层饼的口感更加顺滑,所以还要把面糊用更细的筛子再过一遍,以防止颗粒的存在。

等面糊过好以后,明溪拿出圆形平底锅把锅底刷上一层油,再将面糊倒上去薄薄一层煎熟,然后揭起放入盘中,然后重复这道工序直到面糊用光为止,等面糊全部煎熟了以后,明溪又开始做奶油,等把奶油做好以后明溪就把千层饼的饼皮之间均匀的抹上奶油然后,一个奶油千层饼就做好了,等做完这些东西以后明溪看了下时间已经8点半了,明溪赶紧把手上的千层饼装盒,然后去洗个澡,换身衣服在家里等着钟国来接自己

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状态提示:第32章 准备
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