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014章 1987酒吧(1/2)

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晚7点,两人来到友谊路,这里有一家酒吧,叫做1987,在这个时候算是最早的酒吧了。前世来津城办案,并没有这家酒吧的印象。当然,这个地方也是出租车司机告诉他的,要怎么说出租车是一座城市的活地图呢。

酒吧所在地曾经是工厂,工厂效益不好,便把临街的围墙拆掉,建成一个个门市,有了1987,也逐渐形成了酒吧一条街。

随着夜幕的降临,享受夜生活的人也渐渐多了起来,这也一定是先富起来的那部分人,关于有钱之后做些什么,他们还很迷茫。但有一点是不变的,就是有钱之后学会享受,于是,酒吧、桑拿、歌城相继出现在城市街巷中。即便是小小的县城,也陆续有这类产物诞生。他在想,若是这家酒吧能够坚持20年,那么这家酒吧会更有名气,而不是20年后某个老板为了回忆过去而特意把酒吧名字叫做1987。

当两人携手挽手进1987的时候,收到了不少的目光,两人才貌绝佳,自然受到年轻人的注意了。

酒吧(bar,pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。

最初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马。后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,没想到却成了顾客们垫脚的好地方,受到了顾客的喜爱了。由于横木在英语里念"bar",所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”,就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。酒吧一词来自英文的(bar)的谐音,原意是指一种出售酒的长条柜台,是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方,经过数百年的发展演变,各种崇尚现代文明,追求高品位生活,健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活,同时也在现代城市中,形成一道亮丽独特的文化景观。

娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演,高级的bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而pub多指英式的以酒为主的酒吧,是bar的一种分支。

酒吧有很多类型和风格,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣,因此,对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。

这家酒吧装饰美观、典雅、别致,具有浓厚的美洲风格。

小郭特意看了看,酒吧的视听设备还算比较完善,在这一时期也是很先进的了,直辖市就是直辖市,一般的二线城市在90年之后才有酒吧。

这里备有足够的靠柜吧凳,酒水、载杯及调酒器具等种类齐全,摆设得体,特点突出。

夜店和酒吧不一样,夜店是niglub,酒吧是bar,国人通常会把夜店(club)也错误叫成酒吧。

先从字面上解释一下夜店和酒吧的区别,一般门口的店招应该都会明确写明是club还是bar。club就是夜店(全称niglub),bar就是酒吧。酒吧就仅仅是指bar或者lub实际上就是夜店而不是酒吧了。

两人选了一间卡座,这个安静一点。

它有点类似于包厢,分布在大厅的两侧,成半包围结构。里面设有沙发和台几,卡座是给来得较多的客人群准备的,有最低的消费。高台分布在吧台的前面或者四周,吧台就是那种调酒的地方。高台一般是给单身来的客人准备。散台,一般分布在整个大厅比较偏僻的角落或者舞池周围,这种台一般是2到5个客人。

一位男服务生走了进来,问他们点些什么。

小郭看了眼酒单第一页,在这页上写着的是酒吧最具特色的鸡尾酒。

鸡尾酒是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒,多在饮用时临时调制,起源于美洲,这是大部分史料所承认的。有的酒吧有独家特调的酒,就像去餐厅点菜,属于店内主打风格菜品。价格排列也有章可循——一般酒单的顺序是鸡尾酒、葡萄酒、烈酒。酒的价位也会如此排列,细分到每款烈酒,价格由低至高。一般酒吧的酒单每半年更新一次,有的小酒吧至少在冬夏各准备一本酒单。

“喜欢喝偏甜还是偏酸还是偏苦的口味?”小郭问港姐。

“你安排好了。”港姐笑眯眯地道,其实她是在考校小郭。因为他会问自己喜欢喝偏甜还是偏酸还是偏苦,这是经常去酒吧的证据,他是个当兵的,怎么可能常去酒吧?

“冰锐吧。”冰锐是由百加得朗姆酒与新鲜水果果汁混合而成的低酒精度的预调酒,因为其酒精度较低,并且混合了水果口味,所以喝起来既爽口又刺激。“给我来一杯oldfashion。”

朗姆酒是世界上消费量最多的酒品之一,因备受海盗们青睐,所以素来就有“海盗之酒”的美誉。将朗姆酒作为基酒,调配成各种各样的鸡尾酒饮用。小郭把皮球踢给了服务生。朗姆酒是世界上消费量最多的酒品之一,因备受海盗们青睐,所以素来就有“海盗之酒”的美誉。

而小郭点的则是最古老的鸡尾酒,店里是一定有的。

“好的先生。”服务生点头道,原来这女子已经结婚了。

不一会,就被端上来。

小郭的那杯果然是他们店特色的oldfashio

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