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闲聊了一会儿,锅里的大骨头也炖得差不多了。老刘直接将大骨头捞出来,然后就开始准备火锅炖酸菜。
反正老刘就很坚定的认为,用火锅来炖酸菜,尤其是铜火锅炖出来的酸菜,比用大锅炖的还要香。可能也是因为酸菜这道食材有些特别吧,热乎的时候吃得最好。
大骨头汤倒进火锅里,剩下的都不用老刘出手了,小苗苗和王莎莎两人就将剩下的活搞定。
先是在大骨头上揪下来一些拆骨肉放到酸菜上,然后又开始往上边铺大虾、五花肉、冻豆腐。
火锅也不小呢,当初老刘就合计家里边人多,所以挑的最大号的。现在这个大火锅的肚子里直接就被装满,就这样小苗苗还有些意犹未尽。
小家伙多少有了一些自主意识了嘛,做饭虽然还做不明白,但是喜欢帮你干活。至于说工作质量啥样,你就别管了。这个跟小家伙可没关系,人家是重在参与。
火锅里的食材摆好了,老刘也开始给火锅生炭。下边的木炭被点燃后,高帽子往上一戴,小苗苗这就有热闹看了。
对于拔出来的火苗子,小家伙是真的很好奇。偶尔还撅着小屁屁往火锅下边瞅一瞅,想要搞明白是啥原理。
“好了,一会儿就等着吃火锅吧,先帮爸爸剥蒜。”老刘将小家伙抱起来说道。
“爸爸,为啥叫火锅啊?”小家伙好奇的问道。
“因为这是一个肚子里有火的锅,所以叫火锅。今天晚上要多吃一些,明天好有力气到外边去玩耍。”老刘在她的小肚皮上点了点。
小家伙有些痒,小身子扭了扭。
剥蒜这个活小家伙也是很在行的,甚至于都可以说是小家伙唯一熟练的工作了。要说是每天都剥蒜那有些夸张,但是一周三四次还是有的。
老刘喜欢吃蒜,不管是吃面条还是吃肉或者海鲜,都喜欢配着蒜吃。就连小苗苗有时候吃面条都会跟着吃上一小口,哪怕被辣得有些抿嘴,下次还会再来一口。
就像吃芥末似的,小家伙对于辣味其实蛮中意,只不过老刘有时候不敢让她吃太多。
捣蒜的活小家伙也直接承包了,就是偶尔有些蒜瓣会比较调皮,一杵子下去会蹦出来。小苗苗就会来回跑的洗啊、捣啊、捡啊,得搞上四五轮。
“也不知道你是真心疼苗苗还是假心疼,一个劲儿的让小家伙干活。”陈成无奈的说道。
“陈哥,您都不知道,现在他还添毛病了呢。晚上睡觉的时候还得让小家伙给他踩背,他倒是舒服了,给苗苗经常累一身汗。”王莎莎在边上也开始告状。
“事先声明啊,这可不怪我。她要是不折腾累了,晚上睡觉也太费劲。今天晚上我都很愁呢,得让她多吃。”老刘很无奈的说道。
这个事情大家伙倒是相信老刘的话,苗苗这个小家伙精力旺盛得很。都能把家里这些动物们给玩累了,小家伙却啥事都没有。
今天的小家伙在家里憋了一天,如果有电量显示的话,肯定已经充满电,甚至快爆表了。对于老刘来讲,今天晚上真心有些不好过。
就这么几句话的工夫,火锅就已经开锅了。这就是火锅的霸道,受热快,要不然炖的酸菜也不会这么好吃。
老刘到另一个锅里掀开锅盖瞅了瞅,里边酱的大骨头也差不离了。直接捞出来,也宣告着今天的晚餐正式启动。
也忘了是在哪里看到的信息,有人说吃太热的食物容易得食道癌。太烫的食物肯定是不好的,不过很多的菜式其实也都是趁热吃味道才最好。
就说这个酱骨头,虽然说放凉了以后味道也不错,但是在老刘他们这些人来看,就现在冒着热气啃最美。
小苗苗最积极,直接就爬到了椅子上乖乖坐好。还用勺子给自己的小碟子上舀了一些蒜酱,吃货的基本功很扎实。
火锅也被老刘给端上了桌,往里边又加了些韭菜花和腐乳。
要说炖酸菜,里边放上韭菜花和腐乳,酸菜汤的味道也会更鲜一些。别看仅仅是一点点小变化,结果就是非常美丽的。
小苗苗瞅了瞅,然后看向了老刘。老刘也是识趣的人,将火锅里已经煮熟的虾给小家伙剥了几个,这也让她非常满意。
然后你就不用管了,直接抓过来一块骨头,这就抱着啃。
在吃上面,小苗苗可是真的不差事儿。不仅仅饭量可以,现在也很会吃。啃骨头的时候从来不会找那种肉多的,而是会找筋头巴脑多的。
抱着骨头,晃着小脑袋啃得那叫一个开心。
有些筋头确实不是很好啃,不过这也没关系,边上还有平头哥做后备队员呢,接着啃就完了。
“还别说啊,这个天而儿吃火锅是真得劲。”陈成夹了一筷子酸菜后笑着说道。
“说心里话,若是论吃,我真的觉得咱们国家排第二没人敢说他是第一。就说西餐,什么法式啊、意式啊,其实翻来覆去就是那么几样。看看咱们的菜做的,总有新花样。”刘文睿笑着说道。
“爸爸,五花肉。”小苗苗接了一句。
老刘赶忙给小家伙夹了一片,放到她装蒜酱的小碟子里。
小家伙夹起来在蒜酱里稍稍蘸了一下,小嘴吹了吹,然后就美滋滋的咬了一口。虽然吃得有些狼狈,但是小家伙吃得也是真香。
其实对于小苗苗来讲,虽然说更中意的是肉,但是别的
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