高粱米本来就不多，老刘摊凉的面积也大，就是那么薄薄的一层。等晾凉后，老刘就拿着酒曲往上倒，然后开始搅拌。
本来还跟狮子王玩耍的小苗苗，看到这个事情就觉得很有趣。颠颠的跑回家里边，也拿了一个小铲子出来，要帮老刘一起干活。
其实等她回来的时候，老刘都已经搅拌好了。但是闺女想干活啊，所以还得继续让闺女搅拌。
小树苗干活可是非常认真的，给自己都累了一脑门的汗。这才帮老刘一起装到边上的大缸里，缸口再用塑料膜封好。
酿酒的活，今天就算是完成了。以后的技术要求就是管好温度就行，晚上的时候还是要加上一个保温层的。
“刘哥，等新厂建好，人们都过去了那边，咱们吃饭怎么办啊？”往家里走的时候王莎莎问道。
老刘翻了个白眼，“你那个意思，我做的饭不好吃呗？”
“哈哈哈，怎么可能呢，刘哥做的饭更好吃。我这不是心疼刘哥，每天那么忙，怕刘哥累着么。”王莎莎一本正经的说道。
“今天就给你露一手，让你尝尝我做的奶油芝士焗龙虾。”老刘也一本正经的说道。
“那个方法其实简单得很，无非就是用料上有些不同而已。我倒是觉得都没有靠大虾的手艺高。”
“我看那些外国人做的视频了，油用黄油，然后加上奶油和芝士一煎或是一烤就完事，真的不要太轻松。”
对于老刘这么自信，王莎莎其实是有些怀疑的。不过老刘同志是老板啊，都这么说了，先跟着混一只尝尝吧。
现在家里边的大龙虾都是常备食材了，老刘拎出来一只清洗干净后直接在中间切开。很是小心的将龙虾肉取出来，跟奶油和芝士搅拌在一起，回填到龙虾壳中。
在王莎莎的感觉中，现在做的这些好像还挺像那么回事。
平底锅放好，在锅里放上一块黄油。等油化开之后老刘就将龙虾放了进去，小火慢慢的煎。
翻了个面，老刘又在锅里倒了些牛奶和芝士，这是用来做汁的。龙虾煎好、摆盘，牛奶和芝士的汁往上边一浇，这就齐活了。
“尝尝吧，味道不带差的。”老刘自信满满的说道。
“嗯，好吃。”早就等不及的小苗苗直接就挖了一大勺子虾肉。
“还别说，刘哥，真的这么简单啊？”王莎莎也尝了一口后问道。
老刘很得意的点了点头，“千万不要小瞧哥，哥会的厨艺也不少呢。”
心里也感慨了一下，为了在闺女面前好好显摆一下，自己已经煎坏了六只龙虾了。也不能说煎坏了，只是味道差一些。
别看制作方法看着很简单，里边的学问也很多。牛奶和芝士的用量，海盐的用量，火候的掌握，这些都要注意。
就说牛奶和芝士汁，他都给煎糊过。而且他也发现，生龙虾直接煎的味道要比煮熟后再弄的口感好很多。
但是你在搅拌虾肉的时候就得小心一些，别把虾肉搅碎。那样的话虾肉就没有了劲道的口感，吃起来没有嚼头。
反正王莎莎本能的就觉得老刘现在有些吹嘘的嫌疑，可是这个龙虾的味道还真不错。尤其是上边的一点点蘑菇和洋葱碎，让味道都好了很多呢。
小苗苗的胃口很不错，半根大龙虾一口气吃完，这就算是今天午餐的头菜了。再跟狮子们玩一会儿，小家伙还能吃下小半碗饭。
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