呆萌小农女:王爷陪你来种田

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第五百二十七章 青团4(1/1)

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章节内容开始--然后往艾叶团中加入适量糯米粉,加温开水,揉到不黏手时停止加水,反复揉搓,使艾草和糯米粉分布均匀,成鲜绿色面团。

做好了面团,开始做馅。知秋将咸菜、笋丝、肉丝切碎,用另一口锅快火翻炒,加入少许盐胡椒粉生抽调味,待肉炒熟后盛出放在碗里,作为馅料备用。豆沙馅则是何翠玉从镇上买回来的现成的。

知秋在案板上将绿色的面团搓成长条,再切成大小的剂子,搓圆,在中间用大拇指按出一个坑,填入馅料,封口,做成窝窝头状,这样一个青团就做好了。

知秋将豆沙馅的搓得很圆,咸味的则搓得很尖,这样吃的时候很好区分。

因为家里人多,祭祖也要用,所以做了很多,蒸了两满蒸笼。

等青团出锅的时候,知秋拿起了一个咸的尝了尝,嗯,和小时候奶奶做的是一个味道,她满足的吃了一个,奶奶,以后秋儿也会做青团了,你不用再担心了。

何翠玉是第一次吃咸口的青团,好奇的拿起一个尝了尝,倒是很特别,“秋儿真厉害,这咸味的青团比甜味的好吃多了。”

知秋笑着道:“娘,你这就是甜的吃多了,图个新鲜。”

不一会,高山驾了马车来接知秋和苏清,这是知秋早上吩咐他的,时辰正好,等下回来的时候正好可以将承兴接回来。

“知秋姐姐!”七铃也跟着马车一起来了,她从马车上下来,好奇的打量着知秋的家。

知秋拉着七铃到屋前屋后走了一圈,让她熟悉熟悉叶家,还特意拉着她去大棚看辣椒,已经有迷离的小辣椒果实了,七铃对辣椒挺感兴趣的,闻了闻,就知道有辛辣的味道,她想了想,很兴奋的道:“姐姐,这个辣椒做酱加入豆豉肯定好吃。”

听了这话,知秋一惊,“七铃,你怎么知道辣椒作酱好吃?”这小丫头不会是老干妈穿越的吧,这么有天分。

“在山上的时候,我就常常做酱给师父和师姐们早上配粥和馒头。我做过不少味道的酱料,师父最喜欢吃豆豉味的。”

“哈,那以后等辣椒成熟晒干了,你可以试试用辣椒做酱,送给你师父吃。”

七铃的话倒是提醒了知秋,除了开餐厅之外,辣椒在酱料界的地位也是不可撼动的,她或许也可以发展一下这方面的事业。

等苏清收拾好了东西,便和何翠玉告别,知秋坐马车送她们去镇上。

知秋还包了一些青团,送给高山和七铃,高山见了很是感动,七铃也很感激知秋。

到了镇上,知秋给他们买了一些家什物件和杂货。进了石府,知秋大概安排了一下,高山住在门口的耳房,苏清和七铃则住在后院的厢房,两人一人一间,紧靠着,互相也有个照应。三个人也简单分了工,以苏清为首,七铃是厨娘兼后院洒扫的活,高山是门房兼前院洒扫的活,还要看顾母婴馆的货物。

高山主动将先前知秋给的伙食费给了七铃,七铃兴致勃勃的说要在石府做第一顿饭,让大家吃顿好的。

知秋又悄悄给了苏清二两银子作为零用,给了七铃一两银子零用,这才从石府出来,让高山送他去私塾接承兴回家。

知秋坐在马车上等着承兴下学,突然听到一人对他们的马车嚷道:“前面的马车,谁家的,没长眼吗?”章节内容结束--

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状态提示:第五百二十七章 青团4
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