“山治往锅里加了什么?”
“不对,是打杂的往里面加了什么?”
“我记得那颜色好像是可可酱。”
“什么,咖喱里面放可可酱,疯了吗?”
“又甜又咸,还怎么吃!”
底下的人议论纷纷,台上的评委却一脸淡定。
“打杂的,不错嘛!”
莫西西又被指挥着跑腿,却听到作为评委的厨师长夸赞了自己一句,弄得她是莫名其妙。
巧克力酱里有可可脂,果仁等等,不仅增加了咖喱的浓稠感,也更增加了咖喱的香味,可以说是最强搭档。
“时辰已到!”
比赛计时的香已燃尽,两边的菜都已完成了,只剩下装盘了。
厨师长首先品尝的是纨绔子弟做出来的海鲜咖喱大拼盘,照顾到了不同人的口味需求,咖喱有不辣微辣还有极辣之分,都搭配了海里最鲜嫩多汁的梦幻青虾还有蓝蟹。
共有七种口味,七只小碟子,每一只小碟子盛着的咖喱颜色都不一样,如同缤纷的彩虹色一样耀眼。
“味道极秒,咖喱的润滑感和香浓度正合适,搭配的海鲜也很配,可谓视觉上和味觉上的盛宴。”
海上餐厅的厨师长作为评委也没有任何偏心,很公正的给了满分十分。
“接下来是山治厨师的咖……请问一下咖喱在哪里?”
裁判看了一眼莫西西手中的盘子里除了几个白面馒头,一点也没有看到半点咖喱的影子。
“轮到山治了!”
“山治那小子到底是怎么想的,咖喱呢?”
眼看着山治一步一步在准备着咖喱,到最后只剩下几个白面馒头,完全不明白他要做什么。
“哦!打杂的,你端的那么急干嘛,都还没完全做好呢!”
山治骂骂咧咧的走过来,抢走莫西西手上的盘子,将一个个长相可爱的白面馒头丢进了油锅里。”
“请问山治厨师,你的不是白面馒头……是油炸馒头了吗?”
裁判愣了半晌,傻傻的看着盘子里一个个油炸的金灿灿的馒头。
“答错了,只有油炸白面馒头的话太干了,我还搭配了土豆浓汤还有饭后甜点,请一起享用,千万别客气。”
山治又端来了一碗碗热气腾腾的土豆浓汤还有鲜奶黑莓,整整齐齐的排放在了评委们的面前。
“油炸白面馒头还没试过,不过土豆浓汤还有鲜奶黑莓还算不错。”
一贵妇人舀了一小勺土豆浓汤,喝完赞不绝口,又舀了一小勺鲜奶黑莓,吃完也是赞不绝口。
“这位夫人,这三样要搭配着一起吃才更有味道,您忘了吗?”
山治走上前去,递给了她银质的刀叉。
“可是油炸白面馒头会有什么奇特之处呢?”
贵妇人半信半疑,小心的切开油炸过后的白面馒头时发现里面的咖喱全部都流了出来。
“咖喱馒头?”
评委们都抱着好奇的心态尝试了一下,都只吃了一小口就赞不绝口了。
“脆脆的外皮,柔软的内层,还有最后流下来的浓滑咖喱,强大的落差形成了鲜明的层次感,实在是神奇!”
厨师长给出的评价赢得了众人的一致同意,打出来的分数与对手也是齐平,不分上下。
“对了,油炸咖喱馒头的确有新意,但是吃多了可是会油腻的,这一点山治厨师没有顾及到实在是一个缺憾。”
评委们不知不觉一下子就吃掉了四五个油炸馒头,虽然馒头不油腻,里面的咖喱也很浓稠,但是吃多了会口干这倒也是事实。
“那我搭配的土豆浓汤还有鲜奶黑莓只是用来观看的吗?”
山治从口袋里掏出了一支卷烟,掏出打火石点了一下火,慢悠悠的抽了起来。
“对了,还有土豆浓汤和鲜奶黑莓!”
评委们咬了一小口油炸咖喱馒头,又喝了一小勺土豆浓汤,还有鲜奶黑莓,一个劲的点头。
“慢着,既然是配合咖喱馒头搭配的浓汤还有饭后甜点,也就意味着只要三者搭配在一起味道都会很不错了,是吗?”
纨绔子弟眯成一条线的眼睛终于睁开来了,细长的凤眸眸眼一转就妖娆无比,也更邪气。
“这……”
评委们面面相觑,不知道答是还是不是。
“如果把咖喱馒头沾上土豆浓汤,还会有这种层次感吗?”
纨绔子弟随手将一个油炸好的馒头丢进了土豆浓汤里,全部蘸湿后才拿了出来。
“现在还想再尝一下泡过汤的油炸咖喱馒头吗?”
评委们都犹豫不决,不知道是接还是不接。
“那混蛋太过分了,谁说主菜一定要放在搭配的汤里一起泡过才可以吃!”
“就是就是,简直是欺人太甚,小孩子也知道油炸的东西一放进汤里就会软掉!”
海上餐厅的厨师沉不住气了,一个个提着菜刀就想冲上前去,看到山治恶魔般凌厉的眼神后又退了回去。
“多谢了,竟然还能想到这种吃法,真是太不容易了,大家快别客气了,也尝一下吧!”
山治一根卷烟抽到一半就扔掉了,命令莫西西给评委们各加一些土豆浓汤。
“实在是太神奇了,脆脆的外皮明明被泡湿了,却一点都不影响口感,甚至比原来酥脆脆的口感更好!”
沾了浓汤的油炸咖喱馒头一口咬下去,浓郁的香味顺滑的口感一点一点的滑进了喉咙,妙不可言。
“你的厨艺很不错,但是如果咖喱馒头沾上鲜奶黑莓一起吃,味道会如何呢?”
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