食之有味

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第10章 京酱肉丝与开水白菜(2/2)

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就想了个折中的法子。

沅筠上辈子以前自己在家做饭也是常常做这道京酱肉丝的,做法并不难,味道却极佳。她便点了这一道,顺便要了一道开水白菜。

谁知一问竟然无人知道京酱肉丝,沅筠顿时决定再苏一次(* ̄︶ ̄)y

曹师傅不愧是真·未来厨神,沅筠简单跟他讲了讲做法,他就一分不差的做出来了,就连摆盘也跟前世大饭店里的摆盘差不多。

浅酱色的肉丝包裹着浓稠诱人的汤汁,条条分明地卧在青白色的葱丝上面,一股股浓浓的带着酱香的肉味散发出来。一筷子葱丝三筷子肉丝,再配上解腻的细黄瓜条,用烙的纸一样薄的白面单饼裹成肉卷,一口下去——真是想想都要流口水啊(ˉ﹃ˉ)

说起来这甜面酱的味道真是棒呆了,赶明一定要去便宜坊买只烤鸭蘸着吃!

沅筠嘴下不停,美美地想。

玉嬷嬷端着主子指名要的的“开水白菜”,一进门却看到主子吃得嘴唇油亮,一副深深陶醉的样子,不由得无奈。

受之前那道砂锅豆腐的启发,在沅筠的促成之下玉嬷嬷跟曹师傅强强联合,做出了她心心念念的开水白菜。

清汤的做法大体一致,难点却在白菜上。白菜太老不能要,须得要剥去外面两层,选取生嫩又好看的白菜心,在白菜帮子上均匀地扎上一些小眼儿。

一锅清汤一分为二,一锅烧沸,一锅文火保温。新鲜的白菜叶子如翡翠一般,用网漏将之架在温汤上,一勺一勺舀起沸汤浇在白菜上,慢慢地把白菜烫熟。至此,既不影响白菜的口感,又保留了它清香的味道。而简单的外表下却蕴含着深刻的道理——人不可貌相!

曹师傅忍不住赞道:“主子好巧妙的心思!”

沅筠:诶嘿嘿被夸了呢真是羞羞哒(*/w\*)

孕妇情绪多变,而对于沅筠来说,只要吃好喝好,也没有什么不愉快的事情。大概唯一能让她不愉快的事情,就是四爷了吧→_→

因为要搬家了。

四爷受封贝勒,在沅筠看来的确是值得高兴的事。但是正因如此,府邸要按照多罗贝勒的品级进行扩建,那么现在隐芳院对于贝勒侧福晋而言实在是太小了。扩建之后,沅筠有可能会面对一个完全陌生的隐芳院,也有可能住到新的院子里去了。这倒是冲淡了沅筠的喜悦。

沅筠心目中的家其实是现在的四皇子府隐芳院。这么说好像很对不起她的父母和哥哥,但是在隐芳院里,沅筠是自由自在、不受拘束的,就像在她前世的家里。这里的花木布局处处都有沅筠的意见,屋中摆设也是她最熟悉的,沅筠舍不得离开这里。

四爷及时安抚了沅筠。

“……元元的院子不搬,就只把下人住的偏房推倒,从那边扩建。这样你还在这里安心养胎就是,爷已经吩咐好了,不必担心。”晚间四爷半搂着沅筠,一手拿着一本册子一本正经地读着。不过从沅筠的角度,大概能看见四爷微红的耳朵尖。

她黏黏糊糊地凑上去在四爷嘴边响亮地亲了一口,柔声道:“爷真好。最喜欢爷了。”

这回是真心实意的。

小骗子!

四爷的目光没离开书册,心里却恨恨地骂道。

就吃定了爷心软,下回再也不听她骗了!

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状态提示:第10章 京酱肉丝与开水白菜
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