，在现代，小麦谷物这种食物只需要在特定的粮仓里，在特定的温度和干燥环境下，是可以贮存很长时间的，但是显然在古罗马时代，并没有如此封闭性良好的粮仓可以贮存谷物。而凯撒之所以没有要求高卢也必须改种谷物，小麦，就是因为这个年代，粮食长距离运输，路上消耗很大，而且没有良好的贮存空间，路上粮食很容易因为受潮或者肮脏，虫蛀而无法食用。所以，高卢地区的农作物还是按照之前的样子进行种植，而罗马地区的农场，农田却必须按凯撒要求改种谷物。加上庞培和元老院还控制着非洲，埃及和东部广大地区，这些地区显然不会再输送谷物，葡萄酒等商品到罗马。种种因素，让阿庇斯的这单生意，成为了可能……(
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