这些先都用开水焯了，之后油热后下锅爆炒，之后加入调好的芡汁。
出来后看着色彩鲜艳，入口又鲜香！是宋静和喜欢的味道！之后是杏鲍菇炒鸡丝。
鸡胸肉煮了后放入冰水中，之后撕成丝，青红椒和杏鲍菇都切丝。
爆炒后同样加入芡汁，但跟扁豆不同的是这个炒到把汤汁都收了！最后则是杭椒牛柳。
牛肉切丝，腌制后，下锅炒至发白。
再炒椒丝，之后把牛肉丝倒进去，加调料，最后出来后淋点儿香油，上面再撒上点芝麻！“沈世辉，你真厉害！”
宋静和对沈世辉竖起大拇指：“这些你都会做！”
“我以为你看到我做的豆包觉得我是神，这些不会再大惊小怪了！”
沈世辉笑道……
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