餐厅服务的要做的事很少，但工作内容却非常繁杂，原因就在于酒店餐厅门口站着的那两位迎宾先生和迎宾小姐。不同于国内一般酒店门口的迎宾，这两位同事无论是长相气质还是在服务态度上，都不是一般的服务生可以比较。不知情的人很可能错认为他们两个是来这里进餐的高级食客。也就是两人的气质，使得知情人想进门都得先掂掂自己的身份地位，敢不敢进这似乎是大雅之堂的餐厅。
而绿缘酒店也正应了食客的心理，将这间大堂边上的餐厅命名为“大雅之堂”，堂里的设计很是雅致，仿宋风格的红木走廊和栅栏地板，桌与桌之间全用细竹帘隔开，可隐隐约约看到邻桌进食，桌旁偶尔从地板上长出几株细竹绿叶或是纠缠盘绕之细藤，再加上透过雕花镂空的窗口可见不远处西湖泛舟，的确让坐在里面的人时不时有文人墨客之叹，如返古，似恍今，令醉酒的人有恍如隔世之感。
据说餐厅的设计人是绿缘集团创始人蓝光华，这也是他一时心血来潮之作，却成了杭州城里有头有脸的人们最喜欢吃饭的地方。
有钱的人大多喜欢附庸风雅，蓝光华有一天亲眼看到有人在餐厅里发酒疯后曾自嘲道。
大雅虽雅，却也终归只是个吃饭的地方，吃饭就免不了喝酒，喝酒就免不了有人会醉，有人会醉就免不了有人会闹，蓝光华也懒得去管了，况且在商言商，大雅之堂没有挂星级却能吸引来众多高官富商，那才是根本的目的。
正因为这一些特殊性，大雅之堂成了杭州城里众多销金窝之一，很多人都以在大雅之堂吃过饭为荣，并到处吹嘘张扬。
孙愚的工作内容避免不了地繁杂，这里的食客非富即贵，餐厅必须提供最好的服务。幸好上班之前作过简单的培训，而那些礼仪学起来也并不难，所以孙愚做起来还算是挺轻松的，小心即可。
兼职了近一个月，孙愚很快跟同事们打成一片，他发现这个直属于绿缘集团的餐厅十分不错，人与人之间关系也很协调。孙愚曾跟一个同事提起过这一点，那个同事翘着大拇指谈到他一生中最敬佩的人，蓝光华。
对于中餐饭店员工来讲，厨房里的赌博是十分常见的现象，从厨师到服务生，往往一闲下来就赌钱，人多的就结帮拜老大，不入伙的伙计会被人欺负，只有选一个老大跟，老大要你赌钱没人敢不赌，因此人际关系和协不起来，这是个很难解决的问题。而虽然这只是集团下一个小小的餐厅，大老板蓝光华却曾亲自选了一批人轻易地解决了这个问题。
他的方法很简单，就是在一个烹饪专科学院里招了整个班级的人进来。一群大学生又是同学同时进入一家初创的餐厅，而且是大名鼎鼎的绿缘集团老板亲手所创，在就业难的形势下，这群同学以最大的热情把自己的精神放在他们这个chù_nǚ工作上。人际关系自不必言，年轻大学生的精神风貌才是餐厅最大的发展潜力。
这一手真的很漂亮，孙愚忍不住赞赏道，他也是学管理的，人家这就叫管理的学问。
由于都是年轻人，又有同等的学历，孙愚跟同事们很谈得来，特别是和厨房里的厨师更混得很熟。因为蓝光华重金礼聘了“楼外楼”的大厨来当总厨，那一道道经典的西湖名菜馋得孙愚口水直流。经过一千多年的发展，西湖名菜比宋代刚出名时要好吃得多。进了厨房孙愚才发现自己对美食的抵抗力弱得可怜，因此在“别有用心”下使劲谄媚了总厨一段时间，终于得到厨师的享受，想吃什么就吃什么。甚至在胖总厨不在的时候，还能带于海他们进厨房一起享受，搞得孙愚每天上班前都要看到吕明达希冀的目光。
工作的日子很平静，肖扬一直没来找过他告知有关日本人的消息，水蛇那方面也没有邵海的动向。
不过星期五这天晚上的工作有点不平静。
大雅之堂白天的宁静雅致入夜后便不存在，似乎整个杭州城都是如此，正如那句名诗写的，“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”，杭州之所以称为天堂城市，除了湖光山色，恐怕这入夜后的繁华也是其中之一吧。
大雅之堂每晚六点开始人声鼎沸，人头攒动，似乎更像是个达官贵人组成的闹哄哄集市。这边一句“张局，您果然在这里”，那边一声“刘总，咱们又见面了”，孙愚绝对有理由相信这间小小的餐厅要是被爆炸了，杭州的经济政治就要塌半边天。
所以虽然气氛热烈，但因为大家都是有社会地位的人，餐厅从没有人闹过事，也没人敢闹，谁知道在座的有没有自己的上司老板合作伙伴，势力在交错中达到十分的平衡。
可今天就偏偏有不长眼的。
事情发生在一桌看起来都只有二十来岁的食客上，那个带头的青年摸了女服务员的胸，从没经历过这种事的小姑娘吓哭了。
“在这么高级的地方，怎么会有这么没见过世面的小姐？！”摸胸青年喷着酒气坐下高叫道，“换人换人！”
一桌的狐朋狗友一起哄叫起来。
小姑娘越发不知所措，叫又不敢叫，怕影响餐厅的就餐气氛，又实在受不了这种大庭广众下的羞辱。
几个姐妹女服务员上来轻声劝慰，敢怒不敢言。
“啪！”的一声，一个茶壶在木地板上四散裂飞，“操，倒酒！都站在那里干什么？快过来！”青年一看几个女的站到一起手里还端着酒又叫
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