隋末我是帝王

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第五十回 龙门客栈 四(1/2)

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胡孝纲穿着崭新的官袍,跑前跑后的招呼着,当菜开始上来的时候,这位洛阳父母官才在众人的劝说下做了下来,额头上却已是密密麻麻布满了汗珠。

酒宴的规矩是很多的,尤其是正规的大宴会,那规矩简直就是多如牛毛,不可胜数。

“龙门客栈”虽不是什么特别有名的酒楼,但是在蔡家祖祖辈辈几代人的努力之下,也形成了富有自己中原风格的一头酒宴程序。

在旁边侍立伺候的是一个客栈专门培训的“明倌”,负责向宴席上的人们解说菜名,并负责劝酒行令,因此这种人往往都是能说擅辩,而且肚子里的墨水也不能太少,毕竟那个时候在重大酒宴上的人们都喜欢风雅一些,连猜枚行酒令也不例外,并且在这种场合的酒菜都是极有讲究的,往往是一道菜的来历和做法能写一本书,菜名也经常从古诗词中寻找渊源,若是明倌没有两把刷子是根本不行的。

龙门客栈这次安排的明倌显然是一个精于此道的老手,从一进宴会厅就开始左右逢源,嘴巴就没有闲下来,随着酒菜的不断上来,明倌更是口若悬河、滔滔不绝起来。

“诸位大人请看,这是十二种‘看果’,分别是荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣,是用来观赏的,呵呵,这位道长,您老不要着急呀,这是看菜,为的是吊起大家的胃口,所谓‘入眼之物’也!”

徐茂公悻悻然的松开筷子刚刚夹起的大蒸枣,尴尬的一生清咳,偷偷得瞄了我一眼,脸上一片通红。

“臭牛鼻子,就是贪吃,这下丢大脸了吧!”

我暗自庆幸自己刚才没有急着动手,看看别人,大家都是一连恍然状,胳膊不约而同的一阵耸动,看来刚刚也是想动筷子呀!

原来都不知道这规矩啊!

明倌脸上依旧微笑,不见一丝一毫的嘲笑之意,顿时让众人一阵轻松。

张须陀瞅着桌子上的干果,头也不抬地问道:“你们这里的规矩还不少嘛!上了菜还不让人家吃,吊胃口,我说着要吊多久啊?”

王岐虽然跟着汉王日久,也见过不少大场面,但是却是头一次碰上这种规矩,不由得有些好奇,捋着清须对高颍等人讶声道:“真是‘三里不同风,十里不同俗’呀!晚生也吃过不少的大宴席,可是就从来没有听说过还有‘看果’这一道菜,今日真是长见识了。”

高颍倒是有些类似经历,低声吩咐了一个从人几句话后,才笑呵呵解释:“其实这也没有什么,老夫曾经蒙皇上赐宴,这场面也见过,只不过没有想到在京城外的洛阳客栈也竟有此排场,看来这家客栈也是颇有来历哦!”

明倌躬身一揖,恭声道:“王爷英明,我家掌柜祖上曾经是前朝的御厨,后来创了这家‘龙门客栈’,这些规矩其实本来也没有这么繁琐,只是历代的后人慢慢摸索加上去的,不瞒您说,这‘看果’一道菜还算不上开始,小的做‘明倌’近十年了,这等规模的宴席算上这次也只接过三回,头一回是蔡家老祖宗太老爷过八十岁寿辰,掌柜的遍邀洛阳名流前来庆贺,做的就是这场面,第二回是四年前我家少爷大婚,掌柜家里就这一根独苗单传,那成亲场面真是宏大之极,这第三回就是今天了,呵呵!”

我饶有兴趣地看着这些“看果”,奇怪道:“照你这么说,前两次都是你们掌柜的自家办的这宴席,十年来,这是头一次给外来客人办喽?”

“您老圣明,的确如此!”

张须陀很纳闷,皱眉道:“怎么?难道这宴席别人吃不得吗?”

明倌笑着解释道:“您老算是说对了,这宴席不仅规矩繁琐,而且价格昂贵,平常百姓根本吃不起的,而且就是有钱也不一定能吃到,呵呵!”

“哦?”徐茂公来了兴致,摇着羽扇,轻声问道:“有钱也吃不得,为什么?”

众人也是不解,齐齐地看着明倌,脸上都是疑惑。

明倌连忙冲大家作揖,然后才不急不慢道:“各位大人有所不知,这酒席全名叫‘珍飨大宴’,乃是从前朝宫廷宴会中传承变化而来,所有才要用料都要精挑细选,费时又费工不说,酒宴的预备时间就要将近一个月,一会儿上菜大人们就知道了,每一道菜都是本客栈的大师傅精心烹制,不瞒诸位大人,光是后院做菜的厨子师傅就有二十多个,每一个的手艺拿出来都是可以与皇宫的御厨相媲美的,而且还有一位领厨大师傅,她老人家的一双巧手可以化腐朽为神奇,普普通通的菜料到了她手里就能作出一道精美绝伦的佳肴来,哎呀,说实在的,这次小人作明倌来侍候诸位大人也是福分,‘珍飨大宴’的食物是罕见之极,能闻闻味道,看看菜样,那已经是多少人的梦想了,呵呵,叫诸位大人们见笑了!”

众人都是一阵兴奋不已,光听明倌这么一说,就已经引人入胜,急不可待了,现在,大家对于下面的节目充满了期待。

“撤----”

门外一声高呼,负责

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状态提示:第五十回 龙门客栈 四
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