赵雪指着蒸笼上放小笼包的纱布铺底道：“这个时候卷心菜还没出来，等到了秋天你们再做这小笼包，可以用烫过的卷心菜叶或是白菜叶铺底。这样蒸出来的小笼包还带着菜叶的清香。”
宁康雅和陶瑾听了直点头，等最后一笼蒸饺蒸好之后，赵雪就离开了，她在宁家庄的教学生涯到此结束。不得不说，教人做点心也满有成就感的，难怪张师傅那么喜欢指点她和小顺做点心。
赵雪回厨房时，张师傅还没有离开，他大致和赵雪说了下租店铺的事，之前他就和赵雪说了替她相看了三处店面，可最后拿主意付定金还得赵雪自己去说。
赵雪见张师傅絮絮叨叨的说着。忽然明白他故意留在这儿是想多和自己说一会儿话。在宁家庄跟着张师傅学了大半年的点心，忽然离去他肯定觉得不习惯。
太煽情的场面赵雪并不习惯，她把小顺喊到一边吩咐他要好好跟着张师傅学做点心。然后对张师傅道：“我以后就在县城开馆子，师傅来宁家庄说不定还会路过那儿，到时候你还可以指点我一番。”
“我急着赶路，哪有空看你。”张师傅道：“再说，你铺子都没租下来。哪知道你以后在哪儿。”
赵雪嘿嘿一笑，铺子得找个地段好易进财的地方，她不能保证就在张师傅回宁家庄的那条路上。改天抽个时候，她还得亲自去看一看。
张师傅又叹了口气，赵雪见他和小顺情绪都不太高涨，心里又升起一股满足感。她人品还是好的吧。要是她离开张师傅和小顺都兴高采烈的，那才叫做人失败啊。
想到做人失败，赵雪忽然想起自己一个绰号。
前些日子宁康文还没被宁老爷禁足。那时宁康文听故事正听到入迷期，一大早就跑到厨房要赵雪讲故事给他听。
赵雪问他才知道他是一个人偷跑出来的，一边许诺下午让董妈妈带他来听故事，一边哄逗着把他往文轩居带。回来的路上，赵雪正好遇上韦护院调戏送早饭的红绫。
韦护院逗弄着红绫。红绫想反抗又不太敢反抗，最后赵雪看不过眼才出手把红绫解救了出来。事后。红绫求赵雪把这事保密，赵雪觉得红绫性子太软，下次遇到韦护院还会吃亏，没答应她而是把这事告诉了红娟。
赵雪帮了红绫，红娟多多少少要感谢她一下。只是两人针锋相对惯了，即使说感激话红娟还是忍不住讽刺了赵雪两句。红娟说的其他话赵雪倒不在意，只是她说起自己有个“三不沾”的外号，倒让赵雪来了兴趣。
所谓“三不沾”，是说有三种人不敢沾赵雪的边，即亲人、朋友还有忠厚的人，这三种人都怕遇上赵雪。这外号大家私下传着，赵雪却不知道，要不是红娟提起，她还不知道以前自己有这样一个绰号。
“我明天就不来这儿，现在我再做一道点心出来吧。”赵雪笑着看着张师傅道：“这道点心也挺有趣的。”
“你做吧，下午点心早就送过了，你做出来这个我们分着吃就是了。”张师傅朝厨房外看了眼，以前这时候他都在回去的路上了，今天是赵雪在宁家庄厨房待得最后一天，他留的晚些也没事。
赵雪拿了鸡蛋黄加了白糖、绿豆粉搅拌，然后把它们倒在加了猪油的锅里翻炒，炒的时候仍不停搅拌加猪油，最后把做好的点心拖到盘中递给张师傅看。
“这是什么点心？”张师傅拿勺子戳了戳盘中黄软的蛋黄糊，道：“有什么特殊的地方吗？”
“这是‘三不粘’。”
“三不沾？”听到这名字，张师傅拿勺子的手微微顿了一下。
“所谓‘三不粘’，既不粘勺、不粘盘、不粘牙也。”赵雪道：“和我这个人没什么关系。”
张师傅咬了一勺“三不粘”放入嘴中，这点心似糕非糕、似粥又非粥，入口绵软柔润，滋味十分美妙。
赵雪和张师傅又说了会儿三不粘的制作要点，张师傅暗暗记下。赵雪做的“三不粘”分量不少，够一个厨房里的人吃的。等大家把这些点心分着吃好之后，赵雪和厨房里的人一一告了别，就离开了。
离开的时候很是平常，这宁家庄厨房不断有人进来也不断有人离去，也许赵雪刚离去时他们会不太适应，但日子久了他们也就习惯了，一如赵雪刚来时他们要习惯她的存在一般。
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