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第二十五章 荀妈妈(1/3)

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赵馆监被她小大人似的话逗笑了:“清净?好啊,我们这里最不缺的便是清净,位子空着的地方都能坐,书你也可以随便借来看,汲文阁可以进,不过那些孤本你要借出藏书馆则需要跟我说明缘由,还要登记签章,三层的则一律不准外借,好了,你就去吧。”

斯迎福了福,告辞出去,去了一进的一层厢房,这里的学生跟她年龄差最小,看起来也没那么扎眼。找了个空位子坐下,拿出书来。这里果然安静,偌大的屋子,只是偶尔有几声咳嗽,周围的学生看见这么个小孩子进来,都用好奇的目光打量她,不过也没有人出声询问,过了一会儿,大家便收回了目光,去干自己的事情了。这让斯迎觉得自在很多。

将今日的功课作完,斯迎又背了两遍今天学的文章,因为安静,效率也高,很快就完成了,之后便找出表兄沈谦文送她的《玉台新咏》看了起来,只觉得里面的词句质朴清新,意蕴悠长,又多闺情之辞,对她这样懵懂少女来说很是新奇,比那经学文章引人百倍,一读之下,竟忘了时间,直到肚子一阵叫唤,斯迎才抬起头,发现周围的看书的人已经换了一拨,天也黑了下来。才记起,现在早已经过了吃放的时间。

斯迎忙收拾了东西,跑去食堂,饭点已经过了,现在已经没有人吃饭了,只有几个扫洒的婆子在收拾东西。

斯迎站在空空如也的菜盆子前,摸着咕咕作响的肚子,自悔忘了时间,恐怕这一晚上都要饿肚子了。所有留宿生都在这吃饭,食堂的菜本就没什么油水,这些学生们又是在长身体的时候,多一点饭菜都被分光了,根本剩不下什么。

斯迎转身刚要走,却听见有人在旁边说:“呦,是你啊?”

斯迎转过头,一看正是给自己弹弓的荀妈妈,忙笑道:“荀妈妈,您还没回家啊。”

荀妈妈笑道:“我收拾完了就回去,你还没吃饭吧,今天怎么那么晚?”

斯迎笑道:“嗯,看书忘了时间,没想到误了饭点……”

荀妈妈笑道:“哎,真是,跟我来吧……看看,能不能给你找点吃的。”遂带着斯迎来到食堂的小厨房。原来厨房的人都在这里吃,跟给学生做饭的大厨房是分开的。

主食篮子里还有几个蒸饼,已经凉了。

掀开锅盖,锅壁上贴着一片已经蔫了的菘菜叶子,其余什么都没有了,她无奈的冷笑道:“我一猜就是,稍微晚一点,这帮人就什么都留不下。”

斯迎听着她的话音,眼角又溜到旁边打开的一个包裹上,那里面是一个双层食盒,原来,食堂的人一般都会把食堂的饭菜带回自己家,那些人定然是连荀妈妈的份也一并分光了。斯迎笑道:“那我就不麻烦您了,我再去别处看看。”

荀妈妈笑道:“有什么的,这里是厨房,就吃的东西多,没有熟的,还没有生的吗?我们现做就行了。”她一边说着,一边从下面的篮子里翻了翻,找出两个茄子,还有一小块肉。

斯迎看见那块肉,眼睛都放光了,食堂虽然也会给学生做肉菜,但师傅舀的那一勺子里有没有肉可就全凭运气了,她笑道:“这没事吧……”

“没事,剩的这点菜啊、肉啊,她们懒得收回库里,就这么放着,食堂每天进进出出那么多食材,谁注意这些。”荀妈妈笑道,有问斯迎:“你会剁肉末吗?”

斯迎赶紧撸起袖子走过去,笑道:“交给我好了,我的厨艺课成绩可是甲等,而且从前我常给母亲打下手。”

荀妈妈点点头:“嗯,女孩子还是该好好学厨艺。”在斯迎剁肉末的时候生了火,又把茄子洗了,剖开。之后,将斯迎剁的肉末盛在小碗里,从自己的小包裹里拿出一个罐子,用勺子在里面舀了出两勺子酱来,淋了两勺子油,与肉末拌在一起,又另放了些糖提味,涂在茄子上,放上两片蒜去腥,与凉了的蒸饼一起放进屉子里蒸。

此时,站在炉灶边的桌子旁,菜还没好,香味便从蒸屉中飘了出来,引得肚子一阵咕噜噜的叫唤,一出锅,斯迎便迫不及待的凑了起来。荀妈妈小心翼翼的端了下来,在茄子上撒了一小撮细葱,将两块茄子和一个蒸饼夹到斯迎的碗里,见斯迎立时就要吃,忙提醒:“小心些,还烫呢。”

斯迎有些不好意思的一笑,一边吹着起,一边送进嘴里,便瞪大了眼睛:“荀妈妈,您做菜的水准比食堂的大师傅强多了。”

此时,用油炒制的菜肴越发流行起来,只是因为油贵,炒菜用油多,女学的食堂还是以传统的蒸煮为主,因此学生们平时吃的东西都是大锅熬的杂菜,至多加些酱或者酱清调味,味道寡淡也不入味,斯迎平时吃饭只是为了填饱肚子,此时乍一尝到精心烹制的菜肴,加上饿了,便觉得分外美味。

荀妈妈一笑:“哪里,你谬赞了,大师傅一次要做那么多学生的饭,自然不如开小灶好了。”

斯迎说道:“我说的是真的,一样的食材,一样的做法,您这个吃着就是不一样,原先厨房也做过蒸茄子,肉少也罢了,茄子根本没什么味道,这个茄子怎么那么好吃。您到底有什么诀窍啊……哎呀,不好意思,这个我不该问的……”

“嗐,那有什么秘密,并没有什么稀奇,要说有什么不同,大约这酱是自家做的,这次发黄豆的时候,霉曲长的好,晒的正好,发酵时间够长,酱就鲜美,再有……”荀妈妈想了想:“就是做菜的

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状态提示:第二十五章 荀妈妈
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