中秋节，中国传统节日，为每年农历八月十五。又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。
中秋节美食首推月饼，吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
孙刚早早就爬起来，把鸡鸭放出笼，各留两只准备晚上中秋宴席用，这批鸡鸭也有四斤多了，过个十天半个月就可以出栏了。
提着鸡鸭水桶回家，对正在忙碌的孙爸说道，“爸，午饭后你把鸡鸭和鱼拾掇一下，对了，还有黄鳝。”
“好，你放那儿吧。”孙爸随身应道。
孙刚把鸡鸭用鸡罩扣上，省得它们到处跑。话说家里好久没有圈鸡鸭了，这个鸡罩还是孙刚在楼梯间的旮旯里找到的。
关于鸡罩小时候发生过不少趣事，哪个堰塘快放干水后，全村老少就拿鸡罩去罩鱼。在浅水处看到有鱼游动的痕迹或者浪花，就拿鸡罩扣上去，狠狠地按下去，把鸡罩下边按到淤泥里，然后用手在口处往里探，往往能抓住大鱼，有的时候里面也会一无所获。大人小孩都在堰塘里，浑身都是泥点子，打打闹闹的，那种日子现在很少见了。现在想吃鱼上街买，不用弄像泥狗子一样。
吃过早饭，孙爸骑着摩托车去街上买猪肉、排骨，孙刚就在家为晚上的即将大展身手而苦恼。孙刚大概估算一下，有20来个人，这还没到齐呢，孙刚的兄弟们当兵的当兵，上学的上学，现在就孙刚和大堂哥在家。他已经结婚生子，帮助孙刚大伯一起经营自家的农资店。
晚上要准备两桌人的饭菜，绝对是个难题，也是个重体力活,还要让每个亲人吃的舒心。
孙刚和妈妈在机井的水池边择菜、洗菜，一般家里招待很多客人的时候，要提前把菜择好、洗干净、沥干水分，这样炒菜的时候就不会手忙脚乱。
“二嫂，刚娃，中秋节快乐啊！”只见大门口传来孙刚三叔的声音，三叔和三婶一起提着水果和月饼走进来。
“三叔，三婶，赶紧上堂屋坐，”孙刚赶紧甩干手上的水，在身上擦了擦，接过三叔手里的东西。三婶二话不说，卷起袖子，立刻加入了择菜、洗菜的工作。
“刚从你奶那儿过来，你爸呢？”孙刚三叔接过孙刚泡的茶问道。
“我爸上街买东西去了，也快回来了。”孙刚如实回答道。
这时候，孙刚的电话响了，是孙刚小叔打过来的，让所有人中午在他家吃饭，晚上全部来孙刚家。孙刚的小叔住在小镇的边上，做农机修理，顺便卖点化肥。
“妈，我小叔让所有人中午去他家吃饭，说晚上再安排我们家。”孙刚和在水池边洗菜的妈妈交代道。
“这个老五……”孙妈和三婶有说有笑的洗着菜，两个熟手，很快就清洗完毕。
“老三，老四没跟你们一块儿回来？”孙妈疑惑的问孙刚三叔，孙刚三叔有一辆车，四叔没有，还以为会一起坐车回来。
“老四下去要账去了，车他开着的，他们下午就回来，我们是坐班车来的。”孙刚的三叔解释道。
做化肥批发生意最大的特点就是账多，不好要，最近种冬小麦进了一大批货，不然今天过节也不会跑下去要账。孙爸以前在村子里也卖过几年化肥，有些账能积压好几年。后来孙刚的小叔开了个门市卖化肥，孙爸就没做这生意了。
“刚娃，你先送你三婶我们俩去你小叔家，我们去给你小婶帮忙做饭。”做那么多人的饭确实得有帮手，一个人很难完成。
“顺便把你爷爷奶奶也一起拉上，等会儿人多车坐不下。”孙刚的三叔交代道。
孙刚去后面爷爷家把爷爷奶奶搀扶过来，加上孙妈和三婶，一车刚好，送到孙刚小叔家。
从小叔家回来，孙爸已经买肉回来了，孙刚把排骨剁成块儿，用水泡着，晚上好用。
孙爸和孙刚的三叔在堂屋摆起了战场，楚河汉界，作对厮杀起来。他们几兄弟就喜欢下象棋、打扑克，现在人少，人都到齐了就喜欢打扑克。
中午孙刚小叔家做了一大桌子好菜，大家热热闹闹的聚集在一起，吃了一顿丰盛的午饭。
饭后，爷爷和几个叔叔伯伯在那儿喝茶，孙刚就拉着妈妈和婶子回家准备晚上的饭菜。
孙爸还没回来，孙刚只好去宰鸡杀鸭，以前这活儿都是孙爸干的，孙刚独自弄起来还真不习惯。烧水拔毛，费了很大劲儿才把鸡鸭收拾妥当。
最后是择鱼，鱼就简单多了，不像鸡鸭收拾起来那么麻烦。黄鳝还是等孙爸回来再弄吧，孙刚看爸爸干的那么溜儿，轮到孙刚去弄，他还真搞不定。
孙刚准备的食材很丰富，量也很多，每样都是双份的。
今晚的菜谱是：竹荪鸭汤、板栗焖鸡、红烧排骨、水煮鱼、红烧鳝段、西红柿炒鸡蛋、清炒蕨菜、酸辣白菜帮子、凉拌小水芹等。自从孙刚回来以后，他们家就很少吃猪肉了，鸡鸭鱼想吃天天都有，主要是不用去买，很方便。
孙刚掌勺，孙妈和几个婶子给孙刚打下手，花了两个多小时，才凑凑合合的把菜都拾掇出来。
每道菜都是分量十足，荤菜都是用小盆子或者大瓷钵子装着，看起来就很有食欲。
竹荪鸭汤，汤色金黄，喝起来就一个字：鲜极了！
板栗焖
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