叫花鸡,也算是在萧杭当地很流行的一种美食了。
相传这叫花鸡起源于宋朝末年,当时战乱四起,民不聊生,有个叫花子偷了一只鸡,却不知如何食用,他想了想,便用荷叶将鸡给包裹住,外面一层用泥巴糊严,放在火上慢慢的烤,等烤熟后他拿来食用,意外的发现这样烤来的鸡,竟然非常美味。
现在这叫花鸡的做法,已经与那时有了明显的不同,现在在做叫花鸡之前,要将鸡剖开,往里面塞上香菇、姜、蒜、八角等调料,然后腌制一段时间,再用荷叶与黄泥包裹起来,放到烤炉内烤。
撕鸡这种活,对于叶欣薇来讲,完全可以说是轻车熟路了,不一会她便将一只整鸡给撕好,装到了盘子里。
这时陈府的佣人也把晚餐的其他菜都做好了,张妈上楼喊姐妹俩的小舅与三表哥等人下楼,随后这顿晚饭就正式开始了。
跟在自己家时大家边吃饭边聊天不同,杨凡发现在这里吃饭时,众人基本都是在各吃各的,很少有人主动开口说话,餐桌上的气氛颇有些沉闷。
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