两个人在包间中坐下,因为事先有预定,菜很快就上齐了。
这里烹制的官府菜,主菜传承了谭家菜的特色,以鱼翅浓汤为主打。经过三天三夜的熬制才能冲制出的浓汤,浓厚鲜醇不同于南方的寡淡。菜肴以燕鲍翅为主,厨师是贵宾楼行政总厨的贴身弟子,做得一手上等官府菜,主推的有北极阁金丝翅、鲍汁扣花菇等。
其它还有什么蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包、麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、松茸乌鱼蛋汤、翡翠豆腐、芥末墩等等。
菜肴讲究的是迎合二十四节气,并且精细挑选最佳食材入馔,据说制作颇费工夫,慢工细活,所以提前预定是必需的。
在所有鱼翅菜品中,晓冉觉得“黄焖鱼翅”最地道好吃。这道菜选用珍贵的黄肉翅来做,讲究吃整翅,一只鱼翅要在火上焖几个小时。这样焖出来的鱼翅,汁浓、味厚,吃在嘴里柔软濡滑,极为鲜美。
穆子扬极力推荐晓冉试试“清汤燕窝”,说是有美容养颜的功效,最适合女子食用。
听服务员介绍,这道菜的做法是:用温水将燕窝浸泡三小时,再用清水反复冲漂,非常细心的择尽燕毛和杂质。待燕窝泡发好后,放在一个大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸二十至三十分钟左右,取出分装在小汤碗内。再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入适量的料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小汤碗内,每碗撒上几跟切得很细的火腿丝,即可上桌。
晓冉面前的小碗中,燕窝汤清如水,略带米黄色,舀一勺入口味道鲜美,燕窝软滑不碎,营养价值很高。
美食当前,晓冉自然是大块朵颐一番,心中有些记挂着季云琛,话也不多。穆子扬问她:“喂,你老住在季云琛家是怎么回事?你们真的在恋爱?”
晓冉嚼完一块鲜嫩的麻酱腰花,歪着头说:“这种**的事情我为什么要告诉你,和你有什么关系吗?难道你吃醋啦?”
穆子扬被她反问住,不愿承认,一时气闷,“我,我这不是关心你嘛,你说你一个女孩子大老远的来京城,我能不照应着点吗?我这个人优点挺多的,其中一样就是讲义气,够哥们。”
晓冉故意逗他,“这好像已经超出了普通朋友的关心范畴,你喜欢我就明说嘛,又不丢人。说,你是不是喜欢我?”
穆子扬被她逗乐了,“你这是什么女人啊,一点都不矜持,脸皮够厚的,本来想表白的,也被你给吓回去了。”
晓冉故作豪气,拍了拍他的肩,“那,你也和小季一样,做我的好闺蜜?好哥们?”
穆子扬被她这么一绕,本来想说的话也说不出口了,只得闷着头吃菜。
这边燕西别墅三楼,卧室外的小会客厅内,季云琛正坐在桌边喝着一碗八珍素粥,脑海中不自觉浮现出,晓冉和穆子扬说说笑笑一同出门的情景,一阵气闷,猛地将筷子掼在桌上。
旁边伺候的管家吓了一大跳,“二公子?”
季云琛的脑海中又自动勾勒出,晓冉和穆子扬一同吃饭,闲聊,甚至打情骂俏的情景,越发恼怒,猛地站了起来,撞得桌子一阵摇晃,碗里的粥也洒了出来。他自己眼前一黑,人就软绵绵地倒了下去。
ps:
季云琛到底得了啥病?四春也急啊,蚊子好多,我去睡了。
喜欢翠眸请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。