李墨没笑:“我没有贬低。古人尚且用菜肴来比喻治国(“治大国,若烹小鲜”,出自《道德经》),我怎么就不能用了。”
清沂眼睛转了转,稍微收敛一下笑意,道:“说的也是。那么,足下既有如此高见,小可愿闻其详。”
“扯文言文?切,酸溜溜的……那我就开讲了。”
“说到中国文化,就得说饮食文化。八大菜系就不说了,单说烹饪技艺,便有煎、炒、炸、煨、炖、煮、焖、烤、爆、溜、煽、熬、焗、卤、熏、烩、酱、涮……花样繁多,博大精深,这就是中国菜的烹饪特点。”
这么一长串你都记得下来,敢情你真的满脑子都只有“吃”啊。清沂腹诽道。
“可西方快餐呢?讲求效率,讲求实用,讲求低成本,讲求通俗易懂、可大范围推广。因此美军用的是容易上手的军中搏击术,招式简洁、明了,完全是为了在近身搏斗时对敌人造成一击必杀。反关节擒拿和防狼术都是差不多原理,它们都不需要你琢磨得很透,只要你按照招式练习一段时间,对付普通人就能马上见效。为啥?因为那是经过科学验证的、最符合人体力学的运动方式。”
黑色锋锐右手拎起一双筷子,左手举起一把叉子,一边讲一边漫不经心地双手互搏。在金属碰撞声中,他的声音却没被掩盖,反而更为清越:“在中国菜里也有这类快餐,就是凉拌菜。拿来一个土豆,嚓嚓嚓,几刀切成细丝,浇点酱醋,好,大功告成。这就是外家拳。外家拳富有技巧性,有很大杀伤力,铁砂掌什么的一下能打断一棵碗口粗的树。你看电视上特警部队能用脑袋撞碎砖块,也算外家拳。”
“你看,两种文化就从烹饪中体现出来了吧?快餐毫无特色可言,但烹饪时格外迅速;中国菜别有风味,只可惜要等好久。老外喜欢新鲜,所以才来练武术,你要让他学一辈子,别说他做不到,这世上百分之九十九的人都做不到。别看武馆里似乎有挺多人,事实上那都换了几班了,没几个能一直坚持的。”
啪,筷子被叉子一推,翻落台面。黑色锋锐捡起筷子,继续道:“但是,标准化的另一面则是死板、没有灵魂。人打拳,得把拳打活了才算成气候,要在拳里灌注属于自己的东西。好比中国菜就没个标准的菜谱,同一道牛肉可以做青椒炒牛肉,可以做铁板牛肉,可以做水煮牛肉,可以烧烤……可以这样也可以那样,而且每个厨师做的味道都不同。但快餐呢?你就算去火星去吃麦当劳(假如人类能移民火星的话),味道和再波士顿的毫无区别。”
“那,我适合练哪种?”清沂探询地问。
黑色锋锐摊开两手:“身为朋友,我倒不希望你去练快餐式的……不,你最好什么武术都别学。武术既花钱又伤身,练得好得耗去一栋大别墅,练不好那就落下病根,也得花不少医药费。这花钱还是小事,练起来还犯禁。”
“犯禁?”清沂嘀咕道:“儒以文乱法,侠以武犯禁?”
“对对对,这些文言文你比我懂得多。老爸每次让我念拳谱,差点没憋闷死我。你想想,在游戏中你就成白骨暴君了,要在现实里被你学了武术,你会不会拿去杀人放火?你能保证不将武术用在歪门邪路上吗?你要是犯了什么事,起码得去大牢里蹲个十年八年的。”黑色锋锐乜了一眼清沂。
清沂黯然地摇摇头:“我不能保证。我知道自己不能拥有力量,否则我会干出很可怕的事。”
“练武得看心性、品格,你懂这个道理就好,所以我连内家拳都不敢教你。全天下的人都能练武,就你不能。我怀疑你用老年人打的太极都能将人打残。”黑色锋锐揶揄道。
“西方快餐不行,中国菜也不行,看来找你等于白费力气啊。”清沂泄气地端起茶杯,一口喝干。
“我说你不能练武,但又没说你不能干别的啊,有点耐心好不好?咱先吃饭,待会儿再聊。”
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