“几年前偶然间尝试用冷却到人体温度的虾来握寿司，竟出人意料的惊艳，从此便成为这里的大招牌……”
对人能品味出手艺中的真谛是最高兴的事，最后亲自送庄臣出门，表示尊敬。
最震撼自己的不是美食，而是老人身上那种持之以恒，不忘初心的匠人精神。
听惠美说，日语中对于拥有精湛技艺的被称作职人。虽然字面看起来简单，但代表着精益求精，坚韧不拔和守护传统，职人在岛国是一个令人肃然起敬的称谓。
2016年6月，新津春子因为最会打扫卫生，而被封为国宝级匠人，她的杰出代表作就是面积76万平方米的东京羽田机场。
喜欢舌尖上的神豪请大家收藏：(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。