酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧！酒保非常喜欢这位空姐，他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美，可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒，而这位酒保擅长的是调鸡尾酒，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。
后来他终于想到了办法，即把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料，然后把它取名爱尔兰咖啡，加入菜单里，放在最后一页，希望女孩能够发现。
只可惜这位女孩一直没有翻到最后一页，所以也没有发现爱尔兰咖啡，酒保也从未提醒过她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。
后来经过了整整一年，她终于发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。
当他第一次为她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下了眼泪，为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈，所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道，而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的人，因为酒保做了两份菜单，只有一份里有爱尔兰咖啡，所以只有她才点得到。
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。
久而久之，他们俩人变得很熟悉，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。
直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说farewell，他们的故事才结束。
farewell，不会再见的再见。
他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时就是问了她一句：”想要眼泪吗？”因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没有发现。
后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：”想要眼泪吗？”
没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡，渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。
美柔似乎看见了那幅画面，一个很唯美的，一个人深爱着另一个人的故事，难怪咖啡里有着浓浓的思念的味道。
她不禁端起咖啡，再次的细细品酌，那股相思的味道充斥在她的心底。
美柔听了颜倾城讲述的故事，忽然想起刚才老区说的那句话‘每一次来都要点它，这一晃已有五、六年’，五、六年前他就认识她？可是她怎么没见过他呢？难道在五、六年前，他喜欢某位女生，然后到这来喝爱尔兰咖啡，让思念浓郁整个心里？
美柔抬眸道：“你五、六年前喜欢过一个女孩？然后来这里……”
“不是喜欢，而是深爱，不管多少年……”颜倾城边说着边将手掌抚在心窝处，继续道：“它都是只属于一个人，那就是美柔”
美柔白了他一眼，他就是有这个能力，无时无刻不抓住机会向她表白。
“五、六年前我并不认识你，而你怎么会认识我？”美柔明澈的双眸看向颜倾城问道。
“爱一个人是生生世世，五、六年前我们虽没有见过面，但我知道你是我的美柔”颜倾城端起咖啡慢慢的润了一口，那一抹意味深长的笑容再次绽开，再道：“所以我给它起名叫爱尔兰的思念”
生生世世？美柔深深地被这句话触动，上一世他们确实有交集，可是还没看见结果，他便……那是她最不愿碰触的疼痛……
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