墨香风韵

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第十章 春花秋月 3(2/2)

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将花椒精心加工成粉,将鲜花椒集中晾晒半天到一天,然后放在铁锅帘上烘烤,花椒烘干后,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停地翻搅,然后用小石磨碾碎成粉。这一切都是他指导庖子们完成的。

直到此刻庖子们才知道这费尽功夫制作出来了粉末是做什么用的,原来是调味品,花椒粉融入肉菜中所挥发出的芳香,让庖子们油然神往,大开眼界。

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状态提示:第十章 春花秋月 3
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