苏云主动请缨，和教授一台车。郑仁、孔主任坐上老潘主任的车，浩浩荡荡的赶奔一家铁锅炖。
请孔主任吃饭，好不好的倒不重要，关键是要有特色。
东北铁锅炖，是最具有特色的一种餐饮。
老潘主任找的也是比较正宗的一家店，山河屯铁锅炖。店面很小，很破，位置也很偏僻。但老潘主任一路讲解，孔主任也没什么意见，聊的很开心。
进门上炕，两个中号铁锅咕噜噜的炖着菜。
烧的都是木头，也就是柴火。
据说这样炖出来的菜，特别入味，郑仁倒是没有相关研究。对他来讲，能吃饱就可以，吃什么，要看跟谁吃。
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