1945年10月1日，艾伯特·巴顿律师按照约定来到州长官邸，起初他没有将今天的行程放在心上，只是将其视作巩固和州长先生一家的关系的社交活动，没想到这一天却在他未来的回忆录中被他所铭记。
他清楚的记得这一天他身着体面的黑色西装，戴着他最喜爱的那一顶棕色帽子，没有带助手，亲自提着公文包，在九点左右按响门铃。接待他的是州长先生雇佣的女佣苏珊。登上阶梯穿过熟悉的走廊，艾伯特来到客厅，见到了约见他的正主
两个差不多的高的少年少女站在客厅，一见被苏珊带进来的艾伯特，他们笑着迎了上去。
作为州长家的私人律师，艾伯特自然认识他们。
少年少女正是埃文和维吉妮亚。
作为主人，埃文率先开口问候说：“感谢您的光临，巴顿先生，一段时间没见，您还是那么精神。”
说着，埃文伸出右手。
艾伯特回道：“谢谢，小埃文，我也很高兴能为你服务。”
两人握了握手，随后维吉妮亚也上前和艾伯特行了个贴面礼。
“周末愉快，艾伯特先生！”
“维吉妮亚小姐又漂亮了！”
简短的招呼过后，宾主落座。
埃文没有浪费时间，直接开门见山道：“巴顿先生，在周末请您来，是有一件专利案要委托给你。”
“专利案？”作为律师，艾伯特自然不喜欢废话，州长公子请他来，所要做的事自然离不开他的专业，但听到事关专利，他还是有些惊讶。
来之前他假想过许多可能，甚至猜测公子是不是犯了什么事，需要他来帮着脱罪，可怎么也没想到人家是要做如此正经的事。
艾伯特愣了片刻，很快回复正常，询问道：“埃文，能详细说说么？”
“你说的专利案具体包括什么，是单纯申请专利？还是或者需要其他附加的工作？”
“这个么，我等会再说，”埃文神秘的笑了笑，“再此之前，我能请您品尝一份特别的食物么？”
“呃……我已经用过早餐……”艾伯特刚要拒绝，随即反应过来，所谓的食物应该和专利有关，便改口道：“这是我的荣幸。”
艾伯特刚一答应，就看到女佣苏珊端着一个托盘向客厅走来。圆形的不锈钢托盘上面放着一个带着盖子的汤碗和一个水壶。
“麻烦你了，苏珊大婶！”
“不用，这是我应该做的。”
苏珊将托盘放在客厅中央的矮几上，右手握今水壶的把柄，左手掀开盖子，露出碗里面的东西。
艾伯特定睛一看，发现里面是黄色的没有见过的面饼，上面点缀着一些绿色和红色，他略微一想猜测应该是蔬菜丁和肉丁。
看到苏珊的动作，艾伯特明白她这是要现场制作埃文口中的神秘食物。
但是，这东西有什么可神秘的？
这面又和埃文所谓的专利有什么关系？
艾伯特既疑惑又好奇。
在艾伯特略带好奇的注视下，苏珊倾斜水壶，将水倒入碗中，直到水面没过面饼才收住，之后将盖子盖回。看到那升腾的水雾，艾伯特知道苏珊倒入碗中的是开水。
这是打算用开水直接煮面？从来没见过啊？这样也通行？做出来的面能吃？
虽然满腹疑问，但艾伯特还是忍着没有开口。不一会儿，苏珊掀开盖子，朝埃文点头示意。
不等埃文开口，艾伯特起身来到矮几前，蹲下身体，拿起托盘上的叉子，开始试吃。
艾伯特先是搅了搅汤面，然后用叉子卷起面条，送入口中，小小的吃了一口。
只吃了这一品，艾伯特便放下叉子，没有再动手。艾伯特虽然不是什么美食家，但这一口已经足以让他知道这面不是什么精致的美食，充其量只是能吃而已。
不过……味道不是重点。
艾伯特敏锐的想到。
坐回到沙发，接过苏珊递过来的纸巾擦嘴后，正在思考这份食物真正的关键之处的艾伯特便听到埃文问：“巴顿先生，感觉如何？”
没有时间细想，艾伯特看着埃文说：“如果埃文关心的是食物的味道，我只能说两个字，能吃，”
说到这儿，艾伯特故意停顿下来，同时仔细观察着埃文的反应。埃文见艾伯特没继续往下说，也不着急，而是笑眯眯的看着艾伯特。
半晌，艾伯特继续说道：“除此之外，也就剩下它独特的烹饪方式让我有些好奇了。”
“啪！”埃文打了个响指，笑道：“厉害，不愧是艾伯特，目光敏锐。”
“那么，艾伯特，你觉得他有商业开发的价值么？”埃文的发问带着些许考量的意味。
艾伯特是沃伦家的家庭律师，和厄尔沃伦是几十年的老朋友。埃文如此做似乎有些失礼与不分大小。但艾伯特却没有半点被冒犯的不满，反而兴致十足，心如电转，思虑片刻后回答说：“有，当然有。”
“我想想，这种面条……”
“我叫它方便面。”埃文适时解释说。
“嗯，这个名字取的好，”艾伯特不吝赞许，“方便面，它的优点缺点一目了然。最突出的优点应该在于其简单而省时省力的烹饪方式，除此之外，从它的卖相上看，我猜它的成本应该足够低廉。”
“简单，省时，低价。有这种属性的产品怎么会没有商业价值。我觉得，至少驻日的盟军最高司令部会非常喜欢它，无论是作为难民救济物资，还是军粮。”
“
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