富来客栈的人是知道自家小东家的喜好的，知道他不喜人多，站得都比较远，对他们来说，这次能不能学到并不要紧，要真学不到，晚上央掌柜的去驿站请教一二就是了，小东家比别家郎君可好说话多了，只要他没睡下，只要他没在处理重要的事情，自己人随时求见，随时都会见的。
但其他酒楼里请来的厨师就不懂这个了，他们一个是不懂，以前没跟富来的小东家打过交道；另一个也是觉得这可能是唯一的机会，错过了这个村就没了下一个店了，所以都生怕因站得远而错过哪怕是一个细微的步骤，从事烹饪行业的，哪个不知道富来的小东家，如今的建安侯的？从富来客栈的厨师对这小郎君的恭敬程度来看，即使不是他们的小东家来了，那也必定是平局令或者是孙总厨，这两位可都是建安候的亲传弟子呢；再从先前他们听到的只言片语来看，八成就是建安侯了。是故，一个个的都生怕失去这么个好机会，不用别的，只要把今儿个这一招给学会了，以后就是走遍天下，也不用担心生计问题，哪怕是穷得不着片缕了也不用发愁的。
“都散开点，散开点，你们还愁学不到么？二郎既然是肯公开的做，那就是愿意教你们的，你们哪，也别怕学不到，某家是知道二郎的，他烹食从来不大喜欢用那繁琐的步骤，都是力求用最简单的法子做出最好吃的菜肴来，都散远点来，若真个是看不明白了，那等过后再问也不迟”徐国绪知道王况不喜被人围着，就扯起嗓门吼了一声。
别人吼未必管用，但徐国绪吼就管用了，做为能在东治港有一席之位的厨师，哪个不是见多识广的，徐国绪一吼，他们就听出了徐国绪的寺人身份来，寺人甭管他在宫里面或者说是几个小王家里的地位多低，但出了长安之后，那就是代表的其主家的，在一定程度上，他们说的话，连地方也是要考虑考虑的。因此徐国绪一吼，这些人就都齐齐的退后了两步，总算是给王况留出了个让他稍微松一口气的空间出来。
这时候帮厨也将青蟳洗净了送来，但他又嫌那蟳不安生，硬是将其给泡到酒里去给熏醉了，软趴趴的，只能有气无力的动一动大螯，却是再也举不起来了。王况不禁看了那个帮厨一眼：“不错，有悟性，改明儿，你到建安去，跟孙总厨学个两年吧。”
本身煎蟹就要用到不少的酒，但酒加到锅里，加得再多，也是不如直接让蟹给吸收到肉里去的效果好的，这个帮厨虽然初衷不一定是为了这个原因，但至少，他能想到用酒将蟹给醉倒了，不失为心思灵敏的人，而这样的人，最是容易生出各种千奇百怪的想法，或许有的想法会是不好的，但烹饪一门，要的就是有这种敢想敢试的人，只有这样的人，才会在其有生之年去尝试各种不同的烹饪手法和搭配，如此烹饪一门的技艺在他的手上，就很有可能有新的跨越。
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