开业典礼后，唐老板做东请吃饭，建鑫所有的人都在受邀之列，一下摆了三大桌，为了吃饭，西海和建鑫食品的店门都关了，酒水批发的门不能关，才开张不吉利，就让收银的小姑娘看着，大家热热闹闹，一直折腾到下午两点才散。
随着建鑫连开三家店，人手一下子紧张起来，唐老板要照顾服装生意，不能天天蹲在商业巷，许晖也分身乏术，必须找个负责的人，大伙推荐单涛，人老实，孔武有力，搬啤酒箱无人能敌。
付建平也想干，但西海暂时还离不开他，唐老板最后建议邹猛，他知恩图报，始终没有忘记火车上危机时刻是邹猛第一个站起来救他的，而且唐老板也很聪明，他观察建鑫这帮人很久了，虽然许晖不怎么说，但之前是干啥的他也能猜个大概，至少商业街这一片，没人敢惹招这帮人，生意上有人罩着自然是好事，哪个老板都不希望门面隔三差五的有事情。
唐老板早年在外地开店的时候就被收过保护费，还有一次差点被人砍了，所以一直很注意安全因素和朋友的力量，缘分有时候是一种很奇妙的东西，他很庆幸在火车上结识了许晖和邹猛，居然就能成了生意上的伙伴，
可邹猛不愿意，主要是没干过，也没那个胆量去撑起一家店面，又不会算账理货，除了抡刀切菜以外，整个一个三不沾。
推辞了半天，唐老板又私下跟许晖沟通，最后勉勉强强谈拢了，收银会计有唐老板请的小姑娘，实际是他的亲戚，许晖代管，邹猛还是负责人，暂时试两个月，大事不懂问许晖，小事自己琢磨，除此之外再配两名店员和一名搬运工。
西海酒吧缺的人手，自己想办法补充，其实根本不用想，以前的外围小弟很多，光是跟着阮世庆和小叮当混的小哥们就有十来个，后来建鑫出事儿，没什么能力养人，所以很多自己玩儿去了，现在一句话就能找来几十号，但靠点谱的不多，仔细选了半天，挑出了五个。
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