“现在这道‘茄鲞’里面的茄子你腌制了多久？”
这道‘茄鲞’虽然和红楼中那道‘茄鲞’做法差不多，但味道却更上一层楼，已经完全是一道全新的菜品。其差别，就在于所放的茄丝已经大不相同。
“按照师傅吩咐的，我只取新鲜的茄子，切成小条，用鸡油炸过一遍，然后用坛子密封一天，根本没以前那么复杂。”
“那贺东临师傅离开前，还说过什么吗？”
“他说，我贺东临就是贺东临，为什么要研究什么狗屁红楼菜？喝别人喝过的洗脚水？”桂行权迟疑了一下，说道。
“贺东临就是贺东临？”
刘芒嘴里念叨了几遍，哈哈大笑：“好一个贺东临！好一道‘茄鲞’！”
“刘芒师傅？我师傅说过的话到底是什么意思？”桂行权一脸迷惑。
“你师父终于放下心中的桎梏，走出自己的路了！也就是说，他不是那个执着于古菜谱的贺东临，而是试着去创造属于自己佳肴的贺东临！”
“那刘芒师傅，这道‘茄鲞’？”
“我认输！如果当初贺师傅在大赛上做的是现在这道‘茄鲞’，那我肯定赢不了。”
“啊……！！”
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