李振复做菜就是跟罗桂香学的,学了个八成功夫,但是在做鱼上,连六成多没有学到,无论怎么做都达不到罗桂香的程度,这让他颇为遗憾,所以每次来青山县,首先就要到舅舅家吃一顿舅母做的鱼。
罗桂香笑道:“你正好赶上了,昨天人家送我两尾鲤鱼,现在还养着呢,还有你舅舅昨天晚上去抓黄鳝也抓到一条七八斤重的乌鱼,今天不但可以给你做个鲤鱼煮面,还能做乌鱼汤,保管你吃得舌头都想吞掉。
鲤鱼煮面味道极佳,李振复是南方人,一向都不喜欢吃面,但鲤鱼煮面却是唯一一个例外,用新鲜的鲤鱼煮上好的挂面,再加十三香等香味调料,绝对会叫人口水长流,大干三碗。
至于乌鱼,是这里的土话,乌鱼又称黑鱼,学名乌鳢,是一种肉食鱼类,xing格凶猛,一般以青蛙,其他小鱼虾为食。母鱼有带崽的习惯,甚至母鱼找不到食物的情况下会吞食幼鱼。
乌鳢在《神农草本经》中列为上品,李时珍说过,“鳢首有七星,形长体圆,头尾相等,细鳞,se黑,有花斑纹,颇类蝮蛇形状可憎,南人珍食之。”
乌鱼肉质甘美,全身可食,治疗各种痔及湿陴,面目浮肿,利大小便。利气,可治疗妊娠有水气。制成鱼汤给有脚气,风气的人服用,效果极佳。甚至连鱼胆也能吃,一般鱼类的鱼胆很苦,但乌鱼却不一眼,乌鱼的鱼胆非但不苦,而且还有一种淡淡的甜味。李振复每次在剖洗乌鱼的时候会偷偷的把鱼胆生吃,否则乌鱼做汤之后就别再想找到鱼胆了。
“这个小姑娘是?”
罗桂香突然有些疑惑的看着李振复身后的玖玖,她刚刚只顾把心思放在李振复身上了,直到现在才注意到这个小姑娘也是跟着李振复一起的。
李振复笑道:“这是我一个朋友的女儿,你叫她玖玖。玖玖,叫婶婶。”
玖玖轻轻地哼了哼,对自己现在才被重视表现不满,不过微微撅起的小嘴反倒让人觉得更加可爱。
这时,吴孟华半开玩笑的说道:“你要是叫她玖玖公主,她肯定会很高兴。”
“哦,是吗?不过这么可爱,还真的很像是电视里的公主!”
罗桂香玩笑道:“来,玖玖公主,到婶婶这里来,婶婶给你糖吃。”说着,还真的从口袋里掏出一把大白兔nai糖。
在这里,建好新房子都要在上梁过屋的那天打爆竹,然后叫小孩来领糖果,这是风俗。吴孟华这栋新楼也才是半个月前上梁过屋的,当时买了不少糖,有时候罗桂香为了逗逗村里的小孩,也会在口袋里放一把糖,现在算是正好排上了用场。
不过李振复却是摇了摇头,这要是普通小孩,或许见到一把大白兔心情会变得很好,会很开心,但玖玖是普通小孩么?能一概而论么?
不过让李振复大跌眼镜的是,玖玖还真的上前接过了大白兔nai糖,虽然没让罗桂香抱,但却甜甜脆脆的叫了一声“婶婶”。
“哎!玖玖真乖!”玖玖这一声婶婶叫出来,声音甜得罗桂香心里像是吃了蜜似的。
李振复猜不透玖玖心里的想法,只好把这归结到可能是因为罗桂香叫了她一声“玖玖公主”的缘故。
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