“实在抱歉,让众位受惊了,因此本餐厅决定今天众位无论消费多少,都一概免费!”
陈天问在解决了鸡冠头等人之后,便对着餐厅中一脸惊惶的客人开口说道,毕竟人家来餐厅吃饭,图的也是个心情愉快,结果却看到这么一幕,是人都会担心这餐厅是不是一家黑店了。
不过好在陈天问及时做出了这个决定,果然陈天问的话音刚刚落下,便听到餐厅中所有人客人全都是叫好起来,脸上也重新有了笑容。
而薛淑芬也是没有反对,只因为她并不是那种短视的人,她也相信自己儿子这么做一定有他的道理。
果然,随后薛淑芬便看到陈天问走进了厨房,原本薛淑芬以为陈天问是要交待后厨房的几个厨师什么事情,结果却没有想到让她听到了毕生难忘的一句话:“今天的菜由我来做,你们在一边帮我打下手。”
薛淑芬招来的这几个厨师都不是什么老师傅,毕竟薛淑芬这餐厅刚刚开张,还没有那个底蕴吸引老师傅过来,就算再高的工资也不行,这是行内的一些潜规则。
因此,这几个厨师都是才从事这行两三年的年轻小伙子,年纪最大的如今也不过二十四岁,名字叫做郭冬。
郭冬长得倒并不算胖,只不过却是北方人,有着北方人特有的膀大腰圆的特点,再加上一张圆脸,相较于另外两个本地的厨师,郭冬就显得壮实了许多,因此倒也是得了一个“冬瓜”的诨号。
不过好在郭冬是个性格比较憨厚的人,为人十分的好相处,因此这么一般人这么叫他,他倒是也不生气,反而抓着光秃秃的脑袋,呵呵直乐。
薛淑芬当初招他也是看重他这一点,比较没什么心眼,再加上工作又认真负责,于是便让他当了个厨师长,虽然在这只有小猫三两只的第一香中餐厅,厨师长的工资也远远不能够跟那些大饭店相提并论。
不过,郭冬倒是不怎么在意,而且事实上,他虽然憨厚,但是却并不傻,当初来第一香中餐厅应聘,事实上也是看中了第一香中餐厅刚刚起步,他若是能够在这里干长了,将来第一香中餐厅扩大规模,那他便绝对是元老级的人物。
因此,郭冬对于自己的这份工作是相当看重的,也因此当他听到陈天问说今天的菜他来做的时候,郭冬也是不由得震惊。
其实也怪不得他们,实在是他们从来没见过陈天问下厨房,而且现在的学生普遍四肢不勤,五谷不分已经不是新鲜事儿,倒是说哪个学生能够独立做饭,那绝对是要传来四里八乡广为人知的大新闻。
因此,也难怪郭冬他们一脸不敢置信的表情。
而薛淑芬虽然知道陈天问会点厨艺,但她的认知还停留在陈天问做蛋炒饭的水平上,但是做菜的难度与做蛋炒饭那是不可以相提并论的。
因此,薛淑芬惊讶之余,却是忍不住开口道:“天问,还是我来吧,你去帮我洗洗菜就成。”
“妈,你就放心吧,我做菜的水平你还不知道,到时候管保好吃得叫他们连舌头都恨不得吞下去。”
陈天问听了,却是忍不住笑了笑,开玩笑,有着食神的手艺,他做出来的饭菜恐怕是无人可比吧。
陈天问这么想着,又看了一眼厨房中的食材,最终决定先做道爆浆撒尿牛丸。
选择爆浆撒尿牛丸是有原因的,一来是因为人数太多,做别的菜恐怕时间来不及,而这个是最不费功夫的;二来自从《食神》这部电影开播之后,牛丸便风靡了全国各地,你平时吃的许多小吃中都可以看到牛丸的影子,比如说麻辣烫、酸辣粉、火锅……
不过,尽管牛丸这么风靡,但是事实上做好牛丸并不容易,特别是要做到电影中可以用来当乒乓球打,那更是不可能。
但是陈天问却可以做到,因为有了食神手艺的他,知道要让爆浆撒尿牛丸的弹性达到像电影中的那种水准,其实考验的不是别的,正是厨师本人的力量,如果厨师没有一定的力量的话,爆浆撒尿牛丸是不会能那般好的弹性的。
陈天问取过了一大块牛肉,仔细的看了一下,嗯,红色均匀有光泽,用手指按一下凹下去后也能够很快恢复,绝对是块好牛肉。
只不过陈天问却仍是有些不满意,要知道超级食神大礼包带给陈天问的并不仅仅是顶级的厨艺,同时也有对于食材的极度挑剔,特别是陈天问又是典型的金牛男完美主义者,因着拿着这块牛肉的肉质与超级食神的记忆相比较一下,这肉质就显得有些不能够看了。
“好厨艺更得有好食材啊,不如哪天承包块地儿,自己养几头牛试试?”
陈天问心中这么想着,但随即便又打消了这个念头,因为现在的他并没有那个精力去管这些,还是以后慢慢来吧。
陈天问暗自摇了摇头,随手便拿过一旁的擀面杖,对着这一大块牛肉便是一顿猛捶!
“砰!砰!砰!”
薛淑芬和郭冬还没有回过神来,便看到陈天问已经三两下将那一大块牛肉给捶成了肉糜,而郭冬看着这一幕,却是有些忍不住皱眉,因为他从来没见过这般做牛肉糜的法子。
要知道,不论是猪肉糜,还是牛肉糜,都不是直接将肉给直接打烂就可以了,还得将肉的纤维给绞碎,因此如果是用菜刀剁的话,那得反复好几次才行,所以一般都是直接用绞肉机处理。
而陈天问这里却完全不遵章法,不用绞肉机不用菜刀也就算了,居
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