说着，杨旭将油倒入锅里，待油热了后，才挖了一勺豆瓣酱放入锅里。
“豆瓣酱一定是第一个炒的，炒豆瓣酱的时候，一定要先将油烧热！还有一点就是火不能太大，不然豆瓣酱容易炒坏了！这样味道也会流失很多！吃起来就不好吃了！”
杨旭一笑，
“当然，我做的再好吃，你们也吃不上，不如我教教你们一些我拿手的菜，放心，这道烤鱼是我跟一个cq川菜厨师学来的！想必有人可能知道，烤鱼这道菜，发源地正是在cq巫溪，正不正宗，好不好吃，大家可以先学会了再来说！”
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