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四平街的江府，江老太太正带着四五个点心师傅做糕点。今日点心师傅们一起和江老太太研制新的月饼方子。
江老太太站在案板前边，指挥着一众师傅揉面做馅：“．．．以往的月饼馅料都是单一的，若是将这里面的馅换一换，或是再加一两种，也不失为一种新口味。”
点心师傅大都是出身清贫的中年妇人，她们她们对江老太太十分尊崇。
江老太太走到一位做馅的师傅旁边，尝了尝她做的豆沙馅。道：“太甜了，减轻一点甜味。把花生馅放进去试试。”那师傅笑着应了。忙照着江老太太的话做了。
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