夜色渐深,食客慢慢淡去,服务员们忙着收拾餐具,后面的厨房里不时传出青菜过油的刺啦声,为了撑起家里的生活,师傅们依然在做着最后的忙碌。
终于,叶凡聘请的另一个副经理李磊拖着疲惫的身子回来了。这是一个刚刚走出校门的小伙子,和大多数刚毕业的大学生一样,怀揣梦想,却一次次无奈的面对现实,此刻,我依然还能看到李磊脸上的坚毅,那是斗志不息的象征,因为他还不曾放弃自己心中的梦,依然在奋斗着。
只是我不知道,他还能坚持多久,他会不会有朝一日也变得和大多数人一样,心中的梦想与斗志都被生活的艰辛所磨灭,最终选择屈从命运的安排,走进上班下班的怪圈圈里去。
李磊人有一米七八左右,一张不算英俊的面庞始终挂着微笑,让人愿意亲近,不算魁梧的身材却精神的紧。这是我第一次看到这个小伙子,心中给了他一个很高的评价,叶凡的眼光还是很独到的,选李磊做经理再合适不过了。
一进门,李磊看到叶凡在店里面站着,身边还多了一个陌生人,迈步上前,很有礼貌的向叶凡问好,不时打量我一下,“经理,这位先生是?”
不等叶凡介绍,我上前伸出自己的双手道:“你好,你就是李磊吧,呵呵,小伙子很有精神,好好干,相信你会实现自己心中的梦想。”李磊赶忙伸出双手和我握在了一处,可以感觉到小伙子的手也很有力道,够魄力,是个干事业的人。
叶凡为避免尴尬出现,随意介绍道,“李磊,这是我的老板,也是我大哥。”
只是那么一愣神的功夫,李磊就反应了过来,忙道:“老板好,我是刚应聘到咱们店里的副经理小李,工作中有不当之处还望老板指正。”
我心挂念着开酒店的事,淡笑道,“小李,听叶凡说,你今天去看店面了,不知有没有合适的?”
听到我询问工作的事情,李磊打起精神,一脸认真的说道:“我今天到市区跑了一趟,了解了一下情况,好的店面都被人租下来了,偶尔有几家生意不景气的转让费又太高,租金便宜的店面所处的位置都不顺。”
说道这里,李磊停顿了一下,我能够看出来小伙子还有心里话没有说出来,想说却不知道合不合适,于是我微笑道:“那依你的看法该如何选择?”
略一犹豫,李磊便说道:“老板,以我之见,我觉得咱没有必要去市中心去争那寸土寸金的地段,据我所知,咱们公司也是刚刚开始展餐饮业,我个人认为不适宜在固定资产方面投资过巨,那样风险太大,我们应该多在酒店特色与服务上下功夫,从中等酒店做起,摸索经验,采取内环包围市中心的方针,打响名气,最终进军市中心。”
这李磊果然有些才华,居然能说出内环包围市中心的思路来,这和老毛当年的农村包围城市有异曲同工之妙,没想到他的散思维与联想思维这么活跃,能够把军事理论活学活用到商业上。我心里已经明了李磊的意思,不过依然鼓励他,给他表现的机会,这也是对员工能力的一种肯定。
“小李,说的很好,具体说说内环包围市中心的方针。”
得到我的鼓励,李磊更显自信,道:“老板,我是这样想的,市中心的人流量大,店面的租金也高,以我们的现有资金只适合开一家大的酒店,如果咱们选择离市中心较近的内环,那里人流量虽说比不上市中心,但也不会差多少,店面的租金也会相对较少,咱们的店面不需要很大,做成中型的就行,这样就可以多开几家分店,用广阔的覆盖面来打响名气。等时机成熟后再进军市中心。”
就连叶凡这个门外汉也忍不住赞道:“这主意不错。”
“恩,那就这么定了,小李,你今天可有在内环附近找到好位置?”我问道。
“没有,今天主要在市中心跑,我也是刚刚在回来的路上才琢磨出这个想法的。”李磊不好意思的挠挠头,看来身上的书生气息还没有蜕脱完全。想要成长为职业经理人还需要一番磨练。
我看了看天色,道:“那就明天再过去找吧,今天太晚了,了解情况也不方便。叶凡,让后面师傅再辛苦一下,弄几个菜,今天晚上好不容易大家都在,就在店里聚个餐,相互增进一下感情,方便以后开展工作。”
“好嘞。”叶凡爽朗的答应一声,就钻进了后面的厨房。叶凡没有吩咐韩梅,因为她正在忙着结算一天的账目。
不多时客人们都走完了,打烊歇业后,拼了四张桌子,众人围坐一团,菜上齐后,叶凡又拎了几箱啤酒。
大家坐定后,叶凡起哄说让我来段祝酒词,众人纷纷叫好,为了不扫大家兴,我也没有矫情,端起一碗刚刚满上的啤酒,清了清嗓子道:“咱们能够聚到一处就是缘分,咱们店里不分学历高低,不讲身份贵贱,只认兄弟姐妹,大家都是出来讨生活的,都不容易,我希望大家在工作和生活中都能够相互帮衬,努力把咱们的小饭馆经营好,这样我也能给大家多一些奖金。”
说到这里,众人都乐了。却没人打断我的讲话,我继续道:“另外我要强调一点,咱们这个小餐馆虽小,却是咱们公司的根据地,是咱们的起点,当然,绝不会是终点,这段时间我正在和几位经理琢磨扩大店面的事宜,相信用不了多久就能够步入正轨,我想对大家说的是,不管你的年纪有多大,时刻
喜欢网游之全系法神请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。