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第五章 让人疯狂的厨之力(1/2)

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“风大哥你做真的太棒了,太好吃了。”满嘴油腻的沈梦菲舔着葱白纤细的手指,崇拜地望着风扬,最后感觉还不够表达自己的真挚,于是接着说道:“比张大厨做的好吃多了。”

对于张大厨这人,风扬自然知晓,他就是今日请假回家的明月酒楼的厨师长,要说明月酒楼的厨师长,还真非他莫属,因为明月酒楼就一个厨师,就是张元张大厨。

要说为什么明月酒楼就只有一个厨师,风扬总结出来一个说服自己的理由,就是归根结底还是沈武老板太抠门,不舍得掏腰包再请厨师,再者说别看这餐馆有着一个酒楼的名字,看起挺霸气,但其实它就是一家小餐馆,也用不着那么多厨师,所以整个餐馆就风扬一个厨师学徒,三个服务生,一个大厨。

不过话说回来,张元此人年龄不过三十多岁,但厨艺还是了得,年纪轻轻就有着高级厨师的称号,是老板花重金从厨师学校聘请来的,当然,在厨师学校呆久了就会出现一些让人难以忍受的性格,自认为的狂妄,目中无人,看不起像风扬这样妄想从配菜厨师学徒升为厨师的人。

对于这些,风扬只会呲之以鼻,但他不得不承认,张大厨的菜确实做得很好吃。

“没有啦,我怎么会有张大厨做得好吃呢,人家可是高级厨师。”风扬终于有点腼腆的表情,话刚说完,旋即一拍脑门,转身走到灶台前说道:“你们别吃得太明显,还有两道菜等下再试吃。”

“嗯嗯”沈梦菲像小鸡啄米般乖巧的点着头,满嘴答应了下来,但手上的动作却不比点头的频率低多少。

风扬看样子就知道她不会那么听话的,无奈的摇了摇头,走到煲粥的锅前搅拌了下,阴阴一笑,又回大厨的灶前清洗煸锅开始做其余的两道大菜。

李雅柔擦了擦油腻的嘴唇,深深看了眼风扬的背影,从他开始做菜,李雅柔就感觉他变了,变得让人看不懂,但李雅柔也不知道风扬的这种变化是好是坏,直到尝了他做的糖醋鲤鱼,李雅柔更加坚信自己的感觉,她知道风扬身上有着让他改变什么秘密。

不管怎样,在她眼里风扬还是那个风扬,只不过从两年来没有接触过煸锅配菜厨师学徒,变成现在能做出这么好吃的菜肴的厨师而已。

俗话说,一回生两回熟,有了做第一道菜的经验,风扬做起第二道菜就轻车熟路了。

将煸锅整体预热这一重要的步骤是必不可少的,所以风扬在做这一步时便显得很是有耐心,轻轻将煸锅转来转去,像抚摸女子肌肤般温柔。

煸锅预热完成,接下来风扬就真正的认真起来,因为这两道菜是有名的川菜,而川菜最大的特点就是辣,恰恰相反,这里两道菜却完全没有川菜的那样辛辣爽口,而是体现了一个字:香。

其中的辣子成分只是一种提味之效,并非这两道菜的主料,所以,这样既要做出香,还不能让辣的味道掩盖了其原本的鲜香味,这就真正需要一名厨师的拿捏程度,配料入锅的时间点。

至于这两道菜先做哪一道,那就没有先后关系了,不过风扬选择了用时较短的鱼香肉丝。

鱼香肉丝,听其名字就知道要有鱼香味,但这种鱼香并非用鱼来做调味品,而是白糖,酱油,醋,葱,豆瓣酱,剁椒等调味品调出那种鱼香味,这就到了考验厨师调味品的地方了。

如果是以前只会配菜的厨师学徒风扬,那基本这道菜就真的做成辣辣肉丝了,至于那鱼香味···估计不知去哪哭泣了。

放油,油入煸锅发出知啦知啦的响声,风扬毫不宜迟,将切好的猪里脊肉迅速倒入锅中,趁着低油温将肉丝倒入,大火翻炒起来,手起手落,毫不违和,浑然天成般的娴熟,动作优雅而不是狂野。

众人见风扬又继续炒下一道菜,纷纷放下手里的筷子,聚精会神地盯着在灶前宛若主宰般的身影。

鲜嫩的肉丝在风扬的翻炒下迅速变色,一阵阵肉香从煸锅内升起,若有人在旁观看锅内的肉丝,一定会惊讶的合不上嘴,只见锅内的肉丝竟然在同一时间变色,而且同一时间变色完成。

这样的情景要是被外人看到,传出去的话,一定会给整个厨师界带来犹如地震般的震动,这已经不是技术问题了,这简直是神迹。

对于这一现象,风扬也是震惊的无以复加,仔细搜索记忆才终于知道,这就是厨之力的效果,至于什么是厨之力,风扬还不太确定,只不过,每当他翻炒菜时,都会感觉到体内有一种暖流在流动,并且传递向手里的煸锅,又从煸锅上传来一股较之流出的那一股更强大的暖流。

起初他还以为那是煸锅上的热量扩散的原因,就一直没怎么在意,直到它看到煸锅内的肉丝同时变色,同时熟透时,才开始怀疑那道暖流的来源。

“这就是厨之力?”风扬感受着体内的暖流不断地从体内流出,又流进更强大的一股暖流,不禁猜测:“难道这厨之力是通过做菜来增强的,不断成长?”

于是,风扬想到了一种可能,那就是灵魂记忆体爆炸时,产生的那股细微暖流是维持灵魂记忆体形态的能量,当灵魂记忆体再次感受初次接触到煸锅的雀跃时,便不再需要灵魂记忆体的存在,那股厨之力厨之力也就被释放了出来,隐藏在他的体内。

然而在他做第一道菜时,其实那股暖流已经在流动了,只是自己没感觉到而已,经过第一道菜的增强

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