史铭听后脑袋摇的像个拨浪鼓：“额，这位女嘉宾，我想修改一下你的几个错误，首先，蓝旗金枪鱼没有你说的那么贵，蓝鳍金枪鱼是根据肉质、大小等方面来定价的。便宜的蓝鳍金枪鱼也就是几万到十几万人民币一条。只有最顶级的蓝鳍金枪鱼才能卖到那么贵的价格；另外，这蓝鳍金枪鱼不同位置的鱼肉价格不同，你说的那个什么‘屋什么次郎’的老板是个挺抠门的人，他做金枪鱼寿司从来不用金枪鱼身上最贵的‘大肥’之类的好肉，而是用‘赤身’这样相对便宜的鱼肉。”
主持人听后笑了起来：“这可是我第一次听到有人说米其林三星大厨是抠门的。不过这个事情我是知道的，倭国寿司之神用作寿司的时候用的金枪鱼肉确实不是用最美的‘大肥’，因为他说，‘大肥’的味道不管怎么做都是很美味的，如果能把普通的‘赤身’做成美味才是真正的厨艺。而他的秘诀就是一个独特的‘醒鱼’过程，他的金枪鱼肉都是要用特殊办法放置十多天之后才可以做成料理。”
听了他的解释，现场响起掌声。十一号女嘉宾感觉落了面子，悻悻说道：“你的那个朋友这么说，只能说出他的无知和傲慢，那可是公认的米其林顶级主厨的做法。”
哪知道听了十一号女嘉宾的话，史铭竟然拼命点头：“没错！你说的太对了！我说的那个人就是我们岛上的主厨！那是一个非常混账的家伙！整天公报私仇，只要惹到他他就拼命做海鲜给我们吃！这属于公报私仇！不过你说米其林三星厨师，用我老板的话说，米其林三星厨师代表不了什么，一群来自小地方的所谓美食家做评委，他们的就那么权威么？就我们岛上那个混账厨子，在我们眼里他的厨艺比米其林三星只高不差，美食的作用是什么？首先就是好吃！人们太迷信所谓的‘权威’了，要知道，就算是‘权威’那也是人评选出来的不是么？里面肯定有主观色彩成分在！我认为我老板说的很对！”
听了史铭的话，现场又想起掌声，杨猛则一脸无语：“这么拍有意思么？我回头非要收拾他！”
钱聪聪却道：“我真的不认为他是在拍马屁好吧。他就是这么想的。说鹏哥改变他人生一点都没错。要不然他现在不是还是一名保安么？”
杨猛撇嘴不发表言论，不过他也知道钱聪聪说的没错。
十一号女嘉宾听后不甘示弱：“你说了认为好吃，我去吃后就认为那里的金枪鱼寿司非常好吃！非常符合‘米其林三星厨师’这个头衔。”
史铭咧嘴笑道：“那你试试天天吃？你连续吃一个星期我保证你这辈子不想寿司，我们华夏厨艺博大精深，不是单纯一个寿司可以比得上的。你说的蓝鳍金枪鱼，我们刚到渔场的时候觉得新鲜，还吃一些，现在几乎不吃了。不是因为吃不起，而是确实吃够了。”
这下主持人彻底傻眼了：“你们工作餐吃这个？”
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